沖縄の食のポテンシャルは凄い

ポークたまごおにぎりは沖縄では昔から親しまれている。それは今は沖縄だけに留まらず知名度を上げ全国で親しまれている。沖縄でも人気チェーンの『ポーたま』福岡と東京にもお店を構え店舗限定のポークたまごおにぎりを出している。東京池袋にも『ポークたまごおにぎりカフェ』があり、原宿には『おすし屋さんのポークたまごおにぎり』という名の酢飯を使ったポークたまごおにぎりもある。さらにはコンビニのローソンとファミマもレギュラー商品としておにぎりコーナーにポークたまごおにぎりを並べている。東京でこ

暑中見舞い

沖縄の那覇市の隣のビッグシティ

僕の地元は那覇市の隣にある豊見城市。 那覇空港から車で出る時に 左へ行けば那覇の中地街。 右に行けば豊見城市へ行ける。 前まではベッドタウンなんて言われていたが、 今やウミカジテラスやDMM水族館など立派な観光施設もできて、住んでも良し遊んでも良しな街に成長している。 グルメも美味しいタコライス屋さんもあればおしゃれなカフェも増えてきている。 そんな豊見城が今構想していることがある。 それが、『豊見城城址跡地利用基本構想』だ。 豊見城グスクがあった場所に城壁を再建す

嘗て、金より貴重な色があった

僕の好きな色は金より貴重な色と嘗て言われていた。 その色を求め、数々の芸術家を貧乏や借金まみれになっていった。 その色が手に入らず、未完となった有名アーティストの作品もある。 その色を買うとパトロンを騙し、お金を着服していた者もいた。 上記のような事態を鑑みて、フランスの工業奨励会は「代替となる顔料を開発した人に6000フランを与える」と発表した。 芸術家やパトロンを苦しめ、大勢の人を動かした色がある。 その色は『海を越えた』という意味の名を持ち、 ラピズラズリという

ブルーコネクト

自信をつける方法

僕はプロフィールにも書いている通り読書が好きだ。 しかし同時に読書が苦手でもある。 冒頭からなに言ってんだって感じで、意味がわからないと思うが(笑) 元々読書が苦手で読み続けることで好きになることができた。 これは僕の成功体験となり僕が自信を持てる根拠となっている。 読書が好きで苦手な理由を丁寧に説明すると、 【読書が好きな理由】 本から得られる知識や体験が知的好奇心を満たしてくれるから 【読書が苦手な理由】 集中力がなくて読むのが遅い。起承転結の結を読んでいる頃には関

株式会社シークレットブルー 株式会社プレシャスブルー 株式会社シェアリングブルー

大学を辞めた時の話をしようか

大学を辞めた理由僕は大学を4年次の後期で辞めた。 卒業の直前に辞めた。 辞めた理由を何度も聞かれたことがあるが、随分前のことで忘れておりその都度なんとなくで答えて流していた。 そんな中で自分が大学を辞めたことを失敗前提で話してくる輩が現れた。 久しぶりにムカついた。 強がりでもなんでもない。 正直に失敗ではないと思っている。 その怒りをきっかけにちゃんと辞めた理由を思い出してみた。 そうだ、 あの時は辞めるしかなかった。 辞めた理由は、 "若者に囲まれているのが精神的

人生とは希望とは

こんにちは、久しぶりの執筆です。 先日『人生の伏線回収』というタイトルの彩雪さんが寄稿したこのコラムを読んで感じたことがあります。 それは失敗や後悔等の経験全てが伏線なんだと改めて思いました。 コラムの中のフレーズで という方程式が出てきました。 この方程式が今まで引いてきた経験による伏線を回収してくれます。 回収した際に出る答えは希望か絶望か。 その答えは選べないが悪くたってまたそれが伏線となって共に歩いてくれるのです。 人生そのものが希望なんだ。 僕は自分の選択

憧れのパン『カレーパンパンカレーパン』と出会いたい

僕にはずっと出会いたいと憧れているパンがある。 それはシュークリームのように食べたら中身が溢れてきて、具もあって、肉は豚か牛で大きくて そんなカレーパンと出会いたい。 カレーパンにおいてフィリングはかなり大事。 だけど、パンに餡(カレー)を詰めすぎるとパンを揚げるときに餡が漏れる可能性が高くなるらしく包餡に手間がかかることが判明した。 それでは餡がたっぷり詰まったカレーパンをチェーン店が作ろうとすると包餡が上手なパン職人を何人も育てないといけない。 しかし当然だがチェ

食事で幸せになる方法とは？

日本だとなにを食べても美味しい。 そんな食べ慣れた美味しいものは 誰と食べるか、 どこで食べるか、 なにによそうか、 で幸福度は大きく変わる。 と、『マツコの知らない世界』で紹介されていたカフェを見て思った。 そのカフェは鎌倉にあるハウス オブ フレーバーズ。 そこには35年かけて完成した究極のチーズケーキがある。 だが、それだけじゃない。 そこには鎌倉山からの絶景と 斎藤裕氏設計の建築美が用意されている。 まさに至高の場所だ。 なにを食べても美味しいのではないかと思う

メタバースに集まる人たち

TikTokやTwitter、インスタを見ていて写真や動画の加工技術が年々上がってきていると感じる。細かく自分で調整できるようになっていて違和感がない程度に加工もできる。 それは同時にリアルから自ら遠ざかり2次元に近づいていっている。現実には存在しない姿に自ら変身している。それはアニメキャラやVTuberとまるで同じだ。二次元の人物に恋をする行為が変だと言われているが、加工された人に恋をしている人もいるだろう。（俗に言うリア恋勢） そんな加工された人にリア恋している人も二