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【 漂香茶館の自己紹介⑥】

ありがとうございます。
漂香茶館 スタッフです😊

続きの『青茶・紅茶・黒茶』です🎶

青茶(半発酵茶)あおちゃ
 いわゆる烏龍茶です😆🍃
 『烏龍茶』といえば、日本では
 茶色なイメージが強いと思いますが、
 実は、緑茶のような薄い緑色から、
 紅茶のような赤褐色までさまざま💕
 『発酵度』10〜90%と幅広く、
 『焙煎度』の違いも加わり
 多種多様な青茶が作られています💕

紅茶(全発酵茶)こうちゃ
 茶葉を完全に発酵させたお茶です🍃
 紅茶は中国が発祥の地です😊
 ヨーロッパやインドの紅茶は、
 細かく刻まれていますが、
 中国の紅茶はホールリーフといって、
 摘んだ茶葉の形のまま紅茶にします🍃
 中国の紅茶は苦味が少ないので、
 ストレートで楽しむことができます😊

黒茶(後発酵茶)くろちゃ
 茶葉の持つ発酵酵素を止めた後、
 微生物の働きで発酵を促すお茶です☺️
 『普洱茶(ぷーあるちゃ)』が
 有名ですね😊
 長期保存が可能で、年代物には
 高い価格が付けられます😅
 
さて😊
長々と説明にお付き合いくださり
ありがとうございました💕
中国茶に、ちょっと興味が湧いてきましたか???

明日は、
漂香茶館イチオシ『茯茶(ふーちゃ)』の
魅力をしっかりとお伝えします🎶

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