茶葉

続:「リーフ茶」解せない半端な言葉

「急須が自宅にない二十代」の話が今話題の誰かのことではなく身近な問題と知らされた友人との食事会。知っているつもりだったお茶について改めて調べ、雑感を書いたのが昨日。
 緑茶消費量等々調べる中で、気になったというよりも違和感でしたなかった言葉が「リーフ茶」。日本的感覚と云ってしまうとそれまでだが、絶句。
 もっと急須でお茶を飲んでくださいと云う業界の方々が使う言葉なのか疑問でならない。この言葉が昨日

もっとみる

今日も紅茶・紅茶しております。No.19

紅茶検定までにテキストを一体何周できるかを考えながら、実際の進行はスローペースという矛盾のど真ん中でゴザイマス。

茶葉の等級(グレード)とは、あくまで茶葉の「大きさ」と「外観」の区分であり、品質の善し悪しとは無関係である。

グレードというから、品質と関係あるかと思っていたらまったくの無関係だったというオチ。そして、あらためて等級区分を見直すと、知っているグレードがOP=オレンジ・ペコーしかなか

もっとみる

“静岡県藤枝市との関係性を大切に”「NAKAMURA TEA LIFE STORE」代表 “西形圭吾”さん

東京蔵前にあるお茶屋さん「NAKAMURA TEA LIFE STORE」の代表“西形圭吾”さんにお話しを伺いました。

プロフィール
出身地 
静岡県藤枝市
活動地域
東京蔵前、静岡県藤枝市
現在の職業
NAKAMURA TEA LIFE STORE 代表
活動経歴
デザイン会社や映像編集スタジオ勤務を経て、デザインや映像制作業務と並行して2013年よりオーガニック日本茶ブランドNAK

もっとみる

茶葉50グラムに800円払うということ(税抜)

茶葉?????ちゃば??800円??????

それどころか学食のカレー(M)320円(税込)すら手が出せなくてヒィヒィ泣きながら自作のハムチーズサンドを虚しくかじっている、それが私である。

 つらい………………………………………………

 なんでみんな平気な顔して1食平均500円程度の学食毎日食べてんの??1食500円て。えったかい。
 えっ。

 自立して働いている方々から見れば学生の金欠な

もっとみる

茶摘みイベント、土産は「茶」

狭山の茶摘み:お土産編

まずは、購入したお土産

茶園に着いて早々頂戴した玉露が、あまりにも美味しかったので、5g小袋包装を2つ購入。

素敵なパッケージで、プレゼントに良い

指南書もいただく。

極上品狭山本玉露との至福の時の過ごし方
……覆いをして直射日光をさえぎり 更に新芽が3枚芽吹いた頃には 更に上にもう1枚覆いをかけ 茶園の周りも覆いをし 真っ暗な中でお茶の旨味が凝縮されるように育て

もっとみる

新茶

【新茶】
 
近所のお茶屋さんで
「初摘みのお茶がお勧め」と言われ
新茶を買いました
 
新鮮な感じで美味しいです
写真では美味しさを表現できず残念
いずれは
香りや味がわかるネット?アプリ?何かが
普通に使えるようになるのですかね、、、
 
このお茶は
門前仲町にある「小藤屋」という
お茶や和菓子を売っているお店の商品です
本店は人形町にあります
 
 
新茶とは
その年の最初に育った葉を摘み取

もっとみる

お茶素人が少しずつ勉強しながらお茶の味を綴るnote 第1回

「お茶素人が少しずつ勉強しながらお茶の味を綴るnote」では、お茶素人のカデカワが、いろいろなお茶に触れてみた感想を、備忘録的に綴っていきます。

シルバーポットのお茶10種類飲み比べセット

今回は、シルバーポットという紅茶専門店のオンラインショップから、お茶10種類飲み比べセットを購入しました。

※すでに売り切れになっています

No.1 ダージリン・ファーストフラッシュ 2018年 プッタ

もっとみる

【レビュー】ファミマのフルーツティー飲んでみた

こんにちは!

ファミマヘビーユーザーやみこです!

今回は新商品のフルーツティーを飲んだのでこれについてお話ししていきたいと思います♪

1. フルーツティーとは

フルーツティーは2017年冬頃から特に人気を見せているドリンクで、店舗が増えてきたことから最近本格的に燃えています。

本来は紅茶にフレッシュフルーツを入れフルーツのフレーバーを楽しむホットドリンクでしたが、2019年の流行は紅茶を

もっとみる

九份で一番お勧めの茶芸館

九份には伝統的な茶芸館(ちゃげいかん)が軒を連ねます。茶芸館というのは、台湾茶が飲めるお茶屋さんのことです。店員さんが台湾茶の入れ方を解説をしながら目の前で伝統的な作法に従いお茶を淹れてくれて、お客さんがゆっくりお茶を飲みながらくつろげる空間です。

さて、僕の大好きな九份にも茶芸館がたくさんあります。初めの頃は、ガイドブックに掲載されている有名店や通りすがりの茶芸館に行っていたのですが、ある日、

もっとみる

十茶十色。

抹茶を並べて、色を比べてみると、こんなに違うんですね。

今飲んでる抹茶、オールスターズ!

でも、どれが色が良くて、これは微妙で…ってものじゃない気がするんです。

見る人によって、気に入る色はきっと違う。

青みがかった鮮やかなグリーン。

黄色がかった、華やかなグリーン。

落ち着く色味の、やさしいグリーン。

全部、それぞれの良さがありますね。もう、抹茶眺めてるだけで飽きなくなっちゃうかも

もっとみる