【Biz Eye】服を匂いから守る。
東京下町。真っ赤なのれん。真っ赤な看板。古い建物。
もくもくと煙が外に流れ出ています。
ここは、焼肉屋さんです。
お世辞にもキレイとは言えない、
実に古い感じがするお店です。
テーブルには七輪が置かれ、炭火焼肉が食べられます。
普通の高さのテーブルの上に七輪が置かれるので、
高い位置で焼かなければならず、
少し焼きにくいのです。
壁に貼られたメニューも汚れており、
決して上品なお店ではありません。
でも、お店はいつもキレイに掃除され、
古いのれんも洗濯されています。
このお店には、心遣いがあります。
お客さまをもてなそうとする「心」があります。
入口付近には、小さなテーブルが置かれ、
「服をお入れください。」という貼紙と
かごに入れられた「ビニール袋」が置かれています。
服に匂いがつかないよう、ここで服を脱ぐのです。
小さな心遣いですが、こんな心あるお店に、
お客さまは集まるのです。
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