宮城県白石市で
＼雑穀と野菜が主役の料理／
つぶつぶ料理教室りぼんを主宰している
いくちゃんこと、木村郁子です(^^♪

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Beauty Japan TOHOKU　準グランプリ
Beauty Japan 日本大会ｸﾞﾗﾝﾄﾞﾌｧｲﾅﾘｽﾄ
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妊娠中のトラブル。

妊娠って、自分のお腹の中で
生命が育む不思議な体験ですよね。

自分以外の守るべき存在ができて、
「ちゃんと育っているか」
「トラブルはないか」
「あの栄養を摂らなくちゃ」と
神経質になってしまう時期でもあります。

私も一人の人間。
大丈夫かな・・・と
不安になることもありますが、
起こったときに考えよう！！と
切り替えられる自分もいます。

私は病院が苦手、なのですが(^_^;)

今回興味深い検査結果があったので、
書いていきます。

私は2016年に第１子を
出産しているのですが、
今回の妊婦健診の血液検査結果が
当時よりも良くなっていました。

貧血を例に出すと、

第１子（2016年）　ヘマトクリット値　31.1%　
　⇩
第３子（2023年）　ヘマトクリット値　38.3%

確か鉄材を処方されたっけ・・・？
記憶が定かではありませんが（汗）、
数値で見ると分かりやすいですね。

第１子のとき、私、超超超・・・
食事に気を付けていたと
自負していた時期でした。

（私が今お伝えしている
雑穀と野菜のつぶつぶ料理を
しっかり学ぶ前のお話です。
情報をかき集めては自己流で
判断し実施していました。）

毎食玄米ごはんを食べ、

砂糖入りの市販のお菓子を
我慢して断ち、

苦手なレバニラ炒めを
がんばって食べようと試みたり、

減塩減油を心掛け、

タンパク質補給のために
大豆製品を多く摂取したり。

頑張りすぎて、逆に暴食する日
なんかもあり、罪悪感たっぷりでした。

添加物や農薬は敵と見なし
何かの情報を見てはすがる思いで実践し、
今思えば他人軸だったな～と思います。

今現在第３子妊娠中はというと、、、

①雑穀ごはんを食べたいだけ食べる。

②買いに行くよりも早く作れる、
　雑穀スイーツを作って食べる。
（もしくは、夫や娘に作ってもらう）

③味噌・塩・醤油・油など
　伝統製法で作られた本物の調味料で
　おいしい塩分濃度&油分の料理を
　美味しく食べている。

つわりによって変わった味覚と嗅覚によって、
普段食べないようなジャンクなものも
我慢せずに食べたりもしてました。爆
食べたらもう満足と、次に食べたい欲は
なくなっていくのが面白い発見でした。

食ーべーたーいーーーーーと
思っているときは
そのことで頭がいっぱいに
なるほどだったのに。笑

一見ストイックにも見える？
かもしれませんが、
①～③は学びを深め日常に
落とし込んでいるので
普段は全く考えず(笑)
全く無理をせずにできています。

健康も、逆に後天性の不調も、
日々の積み重ねでできている

と思います。

だから、日々の食卓を支える
家庭での料理（＝手料理）が健康への近道！！！

身体に良さそうなランチを
食べに行ったからOK？
誰かに作ってもらえれば幸せ？

忙しくて料理できない？
料理の方法がわからくてめんどくさい？
そもそも不器用だし、味音痴？

これぜーーーーんぶ、過去の私でした。

でも、

・最小の入力で最大の美味しさを引き出す
料理法を知りました。
（一つ一つの食材の旨味を引き出す方法とか）

・何品も頑張って作らなくても、心も体も
満足する味を知りました。

・手をかけすぎず、ここぞというときにだけ
手を加える「待つ」ことの大事さを知って
時間に余裕ができました。

・身体にとって何が必要なのかが腑に落ちました。

そして何より、
料理してリラックス&瞑想のような
心地よい時間を持つことができました。

その日々の積み重ねが、
血液検査結果として表れたのかなと思います(*^_^*)

≪最後までお読みいただいた方へ、
プチプチつぶつぶっと情報～～～っ☆≫

つぶつぶ雑穀は、一粒万倍の生命力溢れる
日本人の伝統的主食作物です。

その中でも特に！！！
鉄分が豊富なのが「あわ」です。

造血作用があり、貧血を予防しれくれますよ♪

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