先日y.u.k.a.r.iさんが、ビーツ欲しい人ませんかー！とつぶやかれていて、

お！！ビーツ✨♥

すぐにお願いしました。
翌々日には我が家に到着。

y.u.k.a.r.iさん、大変ありがとうございました💗

ビーツには抗酸化作用があるそうですし、
飲む血液と言われているとか？！
すぐぐったり疲れやすいわたしにはきっと必要なはず！

到着した日は夜指定でお願いしたので、ひとまず葉と茎をお浸しに
しました。とても新鮮でおいしかったです♪

さて、翌日は鍋で小1時間ほどクツクツ煮ておき、

きんぴら、白和え、ポテトサラダを作りました。

酢で茹でただけのものはビーツの味が濃くて、
大地のめぐみ！という感じ。
めちゃくちゃおいしかったです♪

まだ少し茹でたものがあるのですが残りは冷凍して、
今度スープにしたいと思います♪

y.u.k.a.r.iさん、
すてきな企画を本当にありがとうございました💗