「優ブランド健気くンオクラ」｜株式会社タイヨー：
オクラの独特のぬめりは、ペクチンなどの食物繊維とムチン（やまいもなどにも含まれる）等が含まれているため。
https://www.taiyonet.com/HTML/you/brand/yasai/visit04/index.html