我孫子市立湖北中学校「今日の給食」|千葉県我孫子市役所(2013/01/18):
里芋の独特のぬめり成分「ムチン」「ガラクタン」には、消化を助けたり、免疫力を高めたりする働きがあります。
https://schit.net/abiko/kohoku-jh/blogs/blog_entries/view/41/1d5da74d99c90421586188908e1e0a84?frame_id=161
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