「平成25年、ナメコの生産量１位の都道府県は？」｜ご当地情報局（2019.07.01）：
まず、ムチンが豊富に含まれています。これはナメコのぬめりの正体とされているのですが、胃に働き調子を整えてくれる効果があると言われています。
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