地域支援課 政策創生担当「広報嵐山（平成29年12月号）」｜埼玉県嵐山町役場（2017年12月）：
里芋の...
ぬめりの中にはムチンという物質が含まれていて、
http://www.town.ranzan.saitama.jp/cmsfiles/contents/0000003/3820/20-21.pdf