末広保育園「給食だより」｜社会福祉法人親和会（2013年7月）：
「オクラ」といえば、切ったときに出てくるネバネバが特徴です。このネバネ
バを生む成分の１つに「ムチン」という物質があります。
https://www.suehiro.or.jp/suehiro/pdf/201307_kyusyoku.pdf