2004年27歳の時「いつかやりたい店を「今」やろう」と背伸びして始めた店は今年18年目。2021年「いつかやりたかった店」がやっと始まった。10坪に満たない店はまだまだ掘り下げられる。屏風と店は拡げてはならない。それは正しかっただろ？と、学芸員のQさんが言ってました。