ワインショップいわばえのオリジナルワイン、アミ2022。9月2日から店頭に並びました。

2022年もお盆までは綺麗な実を見ることができたものの、晴れ間が続くことが少なく、長雨やアナグマの食害に悩まされました。ですが、健やかな実を守る地道な作業を重ね、この年は長崎のぶどうだけでワインを造ることができました。

私たちのぶどう栽培の先生、西海市の岩永ぶどうさん。そして、実をつけるまでの草刈りや剪定、健康な実を守るための作業、そして収穫。お手伝いのみなさんに助けられました。
また、そのぶどうを綺麗なワインに仕上げてくれたstudio go go wineryの轟さんと山田さん。その道筋を作ってくれたドメーヌオヤマダの小山田さんと共栄堂の小林さん。
全てのことに、人に、感謝を込めて、今年も「アミ（友だち）」をリリースしました。

やや緑がかった艶のあるイエロー。柑橘や青りんごが爽やかに香ります。ほのかに発泡しており、心地よい酸味と柔らかい旨みがじわっと広がります。野菜料理や煮物、お魚やお肉、いろんなお料理に寄り添うことができるワインです。キリッと冷やしてお召し上がりください。

長崎生まれのシャルドネ、アミ。たくさんの人に楽しんでもらえたら嬉しいです。今年もご提供できる数が少ないのですが、来年はまとまった数をお届けできると思います。今週の土曜日は、収穫のために西海へと向かう予定です。少しずつ成長していきますので、応援よろしくお願いします。