【入荷予定】ロピタル2016

【品名】ロピタル2016(L'Hopital2016)
【造り手】ドメーヌ・ビュロンフォッス(Domaine Buronfosse)
【国】フランス ジュラ
【品種】サヴァニャン
【タイプ】白 / スティル
【商品番号】222

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10月5日 うさぎ肉を料理

⚠️⚠️⚠️この投稿では「うさぎの生肉」が出てくるので、そういうのが苦手な人は事前に承知の上で読み進めて下さい。
閲覧注意ってやつです。

では、改めまして。

突然ですが!
フランスでは「うさぎ」を食べる、って知ってましたか??

そうです。
フランスではうさぎを食べるんです!

日本にいた時に この事実を知り、
「食べてみたい!どこで食べれる??」
とフランス人の友人に聞いたところ、

フラン

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Te Mania Nelson Ice Riesling 2018

銘柄    :テ・マニア・アイス・リースリング2018
蔵元    :テ・マニア
品種    :リースリング
生産国・地域:ニュージーランド・ネルソン地区
アルコール度:11.5%
タイプ   :白甘口

感想
濃厚な果汁感のあるまろやかな甘味が良い。濃いめなので少しづつ飲んでいきたい。
黄色が強めな色付き。

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【初心者ワイン】ワインが飲めるようになって幸せになった話。

前置き

写真の右側のもっさいデブが僕なんですが、実は2018年6月までお酒を飲めませんでした。

え、そんな身なりで飲めないんかい!って言われそうですが、僕がデブになったのは米なんですよね。お米バンザイ!!ってどうでもよいですね。w

アルコールは飲んだらすぐ吐く、記憶がぶっ飛んで気がついたら渋谷の宮益坂の植木に刺さってたりと、何かとアルコールに対して恐怖感があったんですよね。

結婚して、妻が

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10月1日 ムール貝のワイン蒸し

朝、市場を散歩していると
魚屋でムール貝を発見!

1kgあたり5.3€で売っていたので
約500gを2.4€で買ってきました!

今夜はワイン蒸しにしましょう!

ネットで何パターンかレシピを見つけたので、そこから自分なりにアレンジして、よりシンプルな作り方を試してみました。

ニンニクを刻んでオリーブオイルで炒めて
そこにムール貝と白ワインを入れて10分蒸すだけ。

仕上げにパセリを振りかけて

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【入荷予定】マシエリ2018

【品名】マシエリ2018(Masieri2018)
【造り手】ラ・ビアンカーラ(La Biancara)
【国】イタリア ヴェネト
【品種】ガルガーネガ主体
【タイプ】白 / スティル
【商品番号】220

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フェイ

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【入荷予定】リースリング・トロッケン2018

【品名】リースリング・トロッケン2018(Riesling Trocken2018)
【造り手】アンドレアス・ジェイ・アダム(A.J.Adam)
【国】 ドイツ モーゼル
【品種】リースリング
【タイプ】白 / スティル
【商品番号】218

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【入荷予定】イソラーノ・カタラット・エクストラ・ルシド2017

【品名】イソラーノ・カタラット・エクストラ・ルシド2017(Isolano Cataratto Extra Lucido2017)
【造り手】ヴァルディベッラ(Valdibella)
【国】イタリア シチリア
【品種】カタラット
【タイプ】白 / スティル
【商品番号】217

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