りえさんと4年ぶりに東京国立にある「台形」さんへ行ってきました📖
書籍も出版されて、ますます素敵な台形さん、こちらのコースを堪能させていただきました🍑

📙書籍を読んでから伺うと、感動もひとしお🥹

予約制なので、りえさんが応募してくれました！
「当たりますように〜！」と言いながら応募して、無事に行けました🍽️

どの料理にも似ていない、キラキラでひっそりとした詩のようなご飯🍛台形のおふたりにしか出せない、インスタレーションのような世界🕯️店内は、薄明かりに縄文土器が並んでいます。キャンドルやお皿もとっても素敵で「今まで見たことが無い」とても不思議で優しい空間です🫰

「日々の食事の中での小さな実験の積み重ね」から生まれる宝物のようなお料理を楽しみました☺️

りえさんは台形カラー（ピンク）のお洋服とアクセサリーで💓

🥝キウイ檸檬炭酸🍋

シュワシュワで「ほんもの」の味がキュッとするキウイ檸檬微炭酸🍋
夏の身体に沁みます☀️果肉ごろごろでおいしいです。

🍑桃と西瓜のスパイススープ🍉

スパイシーでメキシカンなスープ🍑食欲がましましに！

💐無花果と鴨肉のカルダモン風味の詰め物

とっても美しく青々とした無花果。中はクリーミーで、鴨肉に合います。
どうしてこんな素敵な味の組み合わせができるの…！（おいしすぎ）という幸福の楽園。

茄子とバジルの酒粕マスタード漬け
鰯のプラムソース
鶏肉のブルグル

少し和の味がする茄子とバジル🍆
鰯のプラムソース甘酸っぱくて美味しい！
鶏肉のブルグルはスパイシーでワッと食べたくなる元気な味わい🍛

🍮台形プリン

台形プリンに珈琲牛乳を合わせて。食べたところで味わいが違う不思議なプリン。
カラメルが暖かくって愛おしいです😭🍮（食べながら泣いている）

お会計の時にサインをいただきました🖊️
とても嬉しいです👏

また行きます〜〜〜🍽️

りえさんとの旅日記は続きます〜☺️

〜おしまい〜

\ あきやが書いた本、発売中です📖読んでみてね🦫 /