お弁当作りから解放されたお母様方、ご卒業おめでとうございます✨
最後のお弁当は寂しいものなのでしょうか？

春休みの今、わたしはしばし小休止

お弁当のおかずはだし巻き卵とブロッコリー
ほぼ毎日固定化して入れている
主役はだし巻き卵
それも心強い友があってこそ

久原　あごだし入り白だし

だし巻き卵の味決めの強い味方！
これだけで決まるので大助かり
あごだしの旨味と塩味もしっかりある
出来上がりの見目が綺麗な黄色で素晴らしくなる

ネギや三つ葉を入れても美味しい
お気に入りは紅しょうが
これをネギと一緒にトッピングしても美味しいし、彩も添えられる

味は間違いないのだが、巻くのも火の通り加減もイマイチ上達がないわたし…
だから出来栄えはマチマチ
だしが味は間違い美味しく出来る

ふと考えてみたら、子のためのお弁当を作り始めてから、干支を一回りしたのだが、まだまだ修行は続く…
４月からの目標はだし巻き卵は丁寧に
そして時間の余裕と作り置きのおかずは重要だ

４月からお弁当デビューの皆さん
共に試行錯誤で頑張りましょう！
テンションの上がるお弁当箱やアイテムなど自分なりの楽しみを見つけながら