カレーは固形のルーから作ると意外と金がかかる。具材が多く下準備が大変でキッチンのスペースがそれなりに欲しい。やるからには多めに作りたいところだがそうすると1人2人で暮らしてると食事が無限カレーになる。さらに鍋の焦げ付き問題もある。というわけで、ルーから鍋でカレーを作るというのは、子供もいる家族世帯の主婦なら総合的には楽なのかもしれないが、世帯が小さい場合は意外と悩ましいものがある。

そこで俺たちの味方、レトルトだ。何やら最近はマサラカレーとかひよこ豆カレーとか異常なこだわりのレトルトカレーが信じられないぐらいの種類各社で作られている模様。無印が開拓者なのか？今はスーパーの品揃えもすごい。

カレーのルーはラーメンで言えばスープだ。これを自前でこだわり店の水準までもっていくのは並大抵ではない。ここはプロ(レトルト)に任せる。自炊で勝負するのはトッピングだ。チーズ、肉、ほうれん草、揚げ物、卵などなど。トッピングだけ自前で作ってしまえば、安いのに美味くて豪華なカレーが食えるという算段だ！

というわけでバジルチキンカレー作った。

チキンがでかくて食いづらかった。