さくらの命は
刹那ではない

久しぶりにミャンマー料理店でも
行くか～って思って検索したら
知らない店が出てきたので行ってきました。

さくら S9
じょいっこは知らない店だったのですが
ネットで検索したところ
元々高田馬場駅すぐ近くにあったみたい。

以前は「さくら」という名前でしたが
今は「さくら S9」。
S9の意味は、スペシャル料理が9品という
ことらしいです。

ラペ子さんのHPより

移転したさくら S9は
高田馬場の飲み屋街にある雑居ビル
の2階にありました。

一見居酒屋のように見えますが・・
行ってみましょう。

エレベーターの案内に貼ってある
紙が手書きでかわいい

一歩店内に入ると

スタイリッシュな外観から一変。
日本ではないような
独特な空間が待ち受けてました。

シェフらしき男性とマッマの2オペ。
聞いたら今年（2021年）の6月に
こちらに移転オープンしたとのこと。

ネットで検索すると2020年12月には
移転していたみたいだけど
どういうことだろう？？

どちらにしてもコロナ禍でのオープンは
大変だったろうなと思います。
ミャンマーも大変で帰国することも
ままならないし・・・

メニューを開くと

ミャンマーの定番メニューから

ファールダもある！
ファルーダじゃなくてファールダ！
いろいろ揃ってます。

ランチは980円で
バイキングが楽しめるみたい。

じょいっこは自分が好きな
定番料理を2つほど持ち帰ることに。

テイクアウト！

ふぁ～！
ダイナミックな盛り付けの
弁当です。

家のお皿に盛っていただきます。

お茶の葉っぱサラダ（混ぜ）
750円

じょいっこの大好きな
ラペッソーをスターターに
ビールで乾杯！

ラペッソーとはお茶の葉を発酵したもの。
それに揚げたナッツや干しエビ、
それにキャベツなどが和えてあって
サラダ感覚でいただけるおつまみです。

程よい塩気で美味しい～

野菜だけだとさっぱりしすぎて
物足りないけど、ラペッソーは
揚げたナッツなどが入っているので
コクがあって気持ちを満足させて
くれるんですよね～。

唐辛子辛くて
ラペッソー最高

ダンパウ
1100円

じょいっこの大好物のダンパウ。
量が多くて乗り切らなかった(笑)

ミャンマーのビリヤニ、なんて
言われてますよね。

長粒のお米で炊いた
ごはんに味が染みて美味し～！

その上に大きな鶏肉が
ごろんと。

むね肉かな？脂身少なめで
ぎゅっと身の詰まったお肉で
ボリューム満点！

そこに辛いお漬物とミャンマーのふりかけ
バズンジャウジョーがついてくるので
一緒に混ぜて食べると
これがもう！たまらん美味しさ！

両方とも美味しかった～！

次回はさくら S9おススメの
スペシャル料理9品を食べてみたいな。

豚を塩と餅ごはんに漬けて
発酵させたウェッタチンも
気になったので
次回絶対食べたい！

ミャンマー料理未経験の人も
ゼヒお試しあれ！

さくらは刹那散り行く運命ではない
美しく咲き誇る姿は
永遠にみんなの心で輝き続ける
場所を転々と変えても
美味しい料理とマッマの笑顔は
変わらない
平和を願って
ミャンマーとさくらS9に幸あれ