5度目のブリック、ようやく成功！

前回失敗作を投稿した翌日にリベンジ。ようやく成功しました。てか、めちゃお洒落なチュニジアン・プレートじゃない？トマトとキュウリのチュニジアサラダに、焼き茄子のペースト（サラダ・メシュイヤ）。この２種類のサラダはチュニジアで食べて感動するくらい美味しかったんだけど、その味にはなかなか近づけないなあ。

ブリックはほーら、卵がとろ〜り。今回も中身はオーソドックスにクミンとパプリカで味付けしたジャガイモ・ツナと卵。春巻きの皮は二重にするのがオススメ（できるだけ余らせず消費もできるし、味も良い）。実はリュウジお兄さんが中身をミートソース・チーズ・卵に変えたブリックを作ってるんだけど、次はそれを作ってみようかな。リュウジさん曰く「ここ数年で食った物のなかで1番ウマい」らしい。

エルメレシピのケーク・オ・シトロンもまずまずの出来でした✌️そのうち詳しくアップします⤴️