最高のケーク・オ・フリュイができた

３年ぶりにケーク・オ・フリュイ作ってみた。ピエール・エルメのレシピで、ドライフルーツと洋酒の種類を変えただけ。３年前に作ったときよりずっと美味しくできたわ。今までに食べたフルーツパウンドのなかで一番と言っても過言ではない。

エルメのレシピはドライフルーツが生地と同量くらいたっぷり入るんだけど、今回は４種のベリーミックス（クランベリー・ブルーベリー・チェリー・カシス）、ドライオレンジ、アプリコット、プルーン、ドライアップルを使用。ドライアップルはコープで買ったこちら↓がめちゃオススメです。そのまま食べても美味しい。https://goods.jccu.coop/lineup/4902220093632.html

ついでにカヌレも作った。側面の焼き色が上手く付かないんよねー。

職場の同僚２人の誕生日会にお呼ばれしたので、ラッピングしてプレゼントに持っていきました。

お誕生日会の会場は横浜中華街！写真撮り忘れたけど、時間無制限食べ放題のお店で、どの料理も美味しかった。焼き小籠包も食べたよ。