こんにちは、そくにゃんです。
Excel日付表記の令和対応は既に公式でされておりますが、WindowsやOfficeのアップデートをしたり、色々試しても直らないという方はいらっしゃいませんか？
私はまさにそんな状況だったのですが、最終手段として行った方法をご紹介します。

直し方（Officeのオンライン修復）

私の環境がWindows10のOffice2013なので、この場合の方法のみの記載となりますが、ご了承いただければと思います。
他のバージョンのWindowsでも大凡の流れは変わりません。

１．スタートメニュー→設定（歯車のマーク）→アプリ

２．インストールされているOfficeを選択し、「変更」を押下。

３．「オンライン修復」を選択し、「修復」ボタンを押下。

以上で完了です。

注意点

この「オンライン修復」はほぼ再インストールと同様の動作をする為、終了後にプロダクトキーの入力を求められる場合があります。私はプロダクトキーの入力は行わなくても完了できたのですが、プロダクトキーが手元にない場合は行わないようにした方が良いと思います。

どうしても直らない場合は条件付き書式で対応しましょう。
※過去記事参照

以上です。