箱根でのランチタイム～さて、どこがいいかしら？と検討した結果…ITOH DINING by NOBUオープンから6年を経て、箱根強羅に2015年国際建築賞「リーフ賞」最高賞を受賞した建築家中村拓志氏、庭師小林欣也氏が設計した新しいスタイルのブリュワリーレストラン GORA BREWERY & GRILL。

深いグリーンの中に、鮮やかな建物が見えてきます。

デザインや色合い、ビールタンクの感じなどからも、徳島県の上勝町のKamikatz Public Houseを思い出させます。青空にワインカラーのような外壁の色が鮮やかに映えます。一見鮮やかすぎるような赤色ですが、紅葉や紅葉の赤色のトーンのせいか、自然界の中でもしっくりと馴染んでいます。

店内の素材は木質でまとめられ、室内なのに木々に囲まれているような…高い天井が空間的にものびやかで、大きな窓から望む庭園の緑は壁画のようなバランスです。

箱根の自然と調和するような、ゆったりとしっとりと時間が流れていきます。地元の素材を活かしたお料理は色合いも美しく、シンプルな味付けでも、もちろん美味～以前人気のあったというNOBU BEERのレシピをそのまま復刻の「NOBU STYLE×Craft beer」がお料理ともベストマッチ。

BEERのレシピをそのまま復刻の「NOBU STYLE×Craft beer」がお料理ともベストマッチ。

素敵な空間で美味しく食す。その心地よさを共感する。そして、その気持ちよさを仕上げてくれるのは、笑顔で対応してくださるスタッフの方々のホスピタリティ。美味しい時間を、ご馳走さまでした！：2017年10月食の記憶

所在地：〒250-0408 神奈川県足柄下群箱根町強羅1300-72
1300-72 Gora Hakonemachi Kanagawa
GORA BREWERY & GRILL