コーヒーが好きだ。

昔から。

大学生の頃からハンドドリップを独学でやり始めた。

道具も少しずつそろえて、豆を挽くところから。

ミルはもう１０年ほど使っている。

で、先日、コーヒー豆を焙煎するための網を購入して焙煎にも挑戦してみた。

初めての焙煎。

家中がコーヒーの良い香りで満たされとても幸せな気持ちになった。

焙煎したては香はよいが味は馴染んでいない、と知りつつ早速飲んでみた。

焙煎したてだからなのか、焙煎法がいまいちだからなのか、味はいまいち。

でも自分で焙煎したコーヒーは格別だった。

丁寧に暮らしている感じがする。

これからも心に余裕をもって生きていきたいと思う。