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シンガポール食日記番外編
今回の旅では、シンガポールだけでなく、マレーシア・クアラルンプールも訪れました。
出国フライトが、台風のためか、はたまた機材の関係か、当初予定の６時間後という波乱があり、兎にも角にもクアラルンプールに着いたのが真夜中となったおかげで、初日の夜の部を失ってしまいました。
翌日、気を取り直して、ローカルマーケットを回ったり、現地での日本産青果や果樹の売り場巡りなどをしつつ、そうは言ってものローカルフー
シンガポール食日記その３
今回のシンガポール行で、面白かったのは、現地で駐在されている方々にローカルマーケットやローカルフードを案内いただいたこと。
株式会社藤生の藤生社長、小松崎さん、ありがとうございました。
で、普段なら絶対に行かないであろう、ローカルマーケットにも取材？視察？と称して行って来ました。
チェンバルマーケットといえば、ご存知の方も多いかもしれません。日曜日の朝9時過ぎでしたが、多くの人で賑わってます。
シンガポール食日記その２
今回のシンガポール訪問は、日本の農産物、特に果樹の可能性を探るものでした。現地では、当たり前ですが、赤道に近いため年がら年中フルーツがあります。それも、北半球だけでなく、南半球からも来ます。その中で言えば、日本産の信頼性は高いですが、価格に関しては、下落圧力がハンパありません。
と、そのことの顛末を書くのではなく、現地でどんなものを食べたかの記録になってしまうのは、どうかご容赦を。
定番のチキン
シンガポール食日記
3回目のシンガポール。今回ほど、食に恵まれた旅はなかったですね。
というわけで、食レポです。
定番のペーパーチキン。ヒルマンレストランが、まさか大阪に２号店があるとは！
ご飯に乗せると、当たり前のように美味いです！
ハタの蒸し物は、いい塩梅です。