６月２０日過ぎに、 令和元年最初の新米が届きます。 石垣島の「ひとめぼれ」 去年も大好評だったようです。
3月末に訪れたAustraliaのByronbayという小さな街。 旅の感想は、想像以上に良すぎた、の一言です。 ゴールドコースト空港から車で約1時間。 大麻で有名なニンビンも近いことから、ヒッピーやオーガニックの街として有名ですが、 なによりよかったのが街全体に浸透してる価値観でした。 一言でいうと“エコ”ですが、概念や意識を超えて、価値観として“日常”になっていることに感動。 レストランのテイクアウト容器含めてプラスチックはほぼ見かけず、ストローは紙・ステンレス
家業が米屋です、と言うと、8割がたこのコメントをいただきます。 いえ、お米、売ってるんです。笑 お米作るのは農家さん、お米売るのがお米屋さん。 この当たり前が当たり前じゃないことを実感しています。 では、米屋って何をやってるんだろうか、何のためにあるんだろうか。 １つは、農家さんの想いをお客様に届けるためにある、と考えます。 同じ品種でも、土地や農家さんの栽培手法によって、味は驚くほど異なります。 日本には独自の哲学をもち、こだわりの手法でお米をつくる農家さんがたく
はじめまして。 府中の天地米店の娘です。 天地米店は大正12年創業の、いわゆる老舗です。 https://www.107heaven-earth.com/index.html 日本の農家さんの想いを消費者の皆様に届けるべく、丁寧な店頭精米にこだわり、美味しいお米を販売しています。 私自身はマーケティングの会社に勤めてますが、愛する家業に関わりたい気持ちがどんどん強くなり、出来ることから始めて、出来ないことは勉強中のこの頃です。 お米や農家さんや、お店のあれこれを書いて
