今日は喜多方市にある酒造 蔵・峰の雪酒造場の佐藤利也社長とお会いしました。
峰の雪酒造場では会津初・世界初の会津ミード美禄の森・花織を開発したそうです。会津産のトチ蜜を発酵させた醸造酒で人類最古の酒と言われているそうです。
アメリカ人ジャーナリストが選ぶ日本食品１０選に選ばれたそうてす。
頂くのが楽しみです。ご紹介致します。