ぼくが会社を辞めた理由。

これは言い訳のコーナーである。

自覚した上で始める言い訳など全く面白みはないけれど、まぁ、その上で書きたくなってしまったのだからその欲望に素直に在りたいと思う。

欲求を我慢しないこと、自分を偽って抱え込まないことが僕の精神衛生上にはいいらしいのでこれは仕方ないと思ってお付き合いいただきたい。
(もちろん、別にお付き合いいただかなくてもいい笑)

そもそも、僕が酒蔵に勤めたのは、発酵に魅了された

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川でつなぐ 〜酒蔵めぐり その1〜

由良川の最源流部にある集落芦生で生まれた最初の一滴の水は146kmもの旅をして日本海へ注ぎ込みます。

旅の途中に南丹市(美山町)、船井郡京丹波町、綾部市、福知山市、舞鶴市、宮津市を訪れながら多くの人と暮らしをともにします。

川は場所をつなぎ、人をつなぎ、生命をつなぐ。

由良川のつながりに思いを馳せながら地図を見ているとおもしろいことが見えてきます。趣味のお酒に興味が湧いて調べてみると…

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【酒蔵ツアーレポート】川西屋酒造店で愛を叫ぶ!!

今日は料理教室の生徒様を対象にした酒蔵訪問ツアーを実施いたしました!!

いやはや、これがもう最高過ぎて…。興奮し過ぎて眠れないので、レポートを書いて心を落ち着かせたいと思います。笑

日頃は新宿のキッチンで日本酒と料理について学んでいただいているのですが、やはり百聞は一見にしかず。リクエストを頂いたこともあり、いざ教室を飛び出して、実際に酒蔵に行ってみよう!!というツアーを企画したのです。

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【2019春-27】瑞浪で醸す317年「小左衛門」中島醸造ツアー

~瑞浪散歩から蔵見学、香り味わいが楽しい5種飲み比べ、お土産まで~開催日:2019年5月11日(土)
開催地:岐阜県瑞浪市
ガイド:中島修生さん / 中島醸造 営業統括部長
http://dai-nagoyatours.jp/past/5401.html

こんにちは。
大ナゴヤツアーズです。
今回のツアーは、元禄時代から続く「始禄」と平成14年に生まれた「小左衛門」が看板銘柄の中島醸造におじゃま

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あたたかな創造性の伝道師~スナックかすがい第五夜体験記~

Text by 池田 陽+春日井 豆彦
Photo by TATSUYA

”よい酒場”とは何か?-お酒を愛する者の端くれである私のこの問いに対する答えは、一に「旨い酒」、二に「旨いつまみ」までは迷いなく挙がりますが、さてさて、三が悩ましい。立地?内装?価格帯?いやいや、やっぱり「愉快なお客さん」でしょう。仕事場の同僚や、長年の友人も良いものですが、その酒場に居合わせているというだけの共通項で結ば

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酒場にふるさとの面影をみる。

わたしが火災以降お手伝いしている兵庫の酒蔵で働いてる「Mさん」。出荷から営業までとにかく何でもやるスーパーウーマンで、彼女がいないと蔵は回らない。そんな彼女によく似た女性に出逢った。いや、一方的に見かけた。黒縁メガネに髪をひとつ縛りした、自分より歳上の女性。

その人は、Mさんより背が高くて、わたしがよく行く雑多な立ち飲み屋でひとり飲んでいた。平日なのに、自分の他にも女性ひとり客がいるのが嬉しいの

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地域を愛し、地域を生かす不動明王(ゴールキーパー) 小澤酒造会長 小澤 順一郎さん

奥多摩という東京とは思えない自然豊かな地で、代々酒造りを営んできた澤乃井-小澤酒蔵。豊かな名水が沢となって流れる「沢井」という地名から名付けられた澤乃井ブランドは、地元で知らない人はいません。地域活性化になくてはならない地元名士小澤順一郎さんにお話をお伺いしました。

小澤順一郎さんのプロフィール
活動地域:東京都
経歴:元禄15年(1702)年創業で300年以上続く酒蔵22代目当主として東京都青

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復興創生インターンのおはなし。東北でやりたいこと

こんにちは
Laylaです

今日は2019年2月から3月の1ヶ月間参加していた、復興創生インターンの話をしようと思う

復興創生インターンってなにもの?

そもそも復興創生インターンというのは
復興庁主催の実践型インターンシップ。

舞台は被災三県といわれる、岩手、宮城、福島の沿岸地域。

企業の"インターン"というと、1dayだと説明会だったり、グループディスカッションだったり、色々あると思う

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【酒蔵見学】山口県岩国市今津町

酒蔵見学に行きました。
岩国市今津町の八百新酒造。
私が日本酒党になる端緒である
いくつかの酒のうちの一つです。

創業当時は八百屋で、
創業者の漢字を一字加えて八百新との名前にしたそうです。

こういう名前付けは、
地場の企業感に加え歴史が長そうな印象を受け、
業種にマッチしていて良いなと思います。

以下、備忘的なメモ。
(※薄弱な知識程度の問題に加え、
  聞いた話を記憶で呼び覚ましている関

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平成最後の動きをお見せしましょねー

こんにちはー!
無事に「令和」を迎える事ができてよかったですね!
当日つぶやいたけど、どんな事でも「当たり前」ってないんよね、無事に明日を迎える事ができるってすごい事やねんよなぁ〜!
上皇さんのお言葉に胸震えたわ。やっぱり日本人やね、自分は。
日本人としての誇りで世界を平和にしたいね!!

という事で、、、

皆さん平成最後何してはりましたか〜?

私は、、、
「灘の酒蔵巡り」してました💓

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