１０月４日は千ノ沢にある、ゆかいなダイニング ちゃかまーもへ行ってきました！

ちゃかまーもは、櫻井さん夫婦が二人三脚で開かれているお店です。

［お店はご自宅の一角でされています。］

ちゃかまーもは、かさいふーど記にも掲載されている、完全予約制のお店です。

事前に予約が必要なのは、海ぶどうを沖縄から取り寄せているから！

私が訪れたときも、ちょうど宅配便で海ぶどうが届いたところでした！

◆

メニューはお任せのコースになっています。

今回は仕事を兼ねて訪れたので、一度に料理を出していただきました。

［盛りだくさんのお料理！］

メニューを紹介すると…

まずは、先ほど届いたばかりの海ぶどう！

沖縄から空輸でお取り寄せされているそう。

とってもぷちぷちで、沖縄で食べた海ぶどうよりも美味しかったです。

次に、大根のサラダ！

ドレッシングがとっても優しいお味！

こちらは、そばのチップが入ったサラダ。

しつこくないように、３種類の油を混ぜて揚げているそうで、軽い食感でいくらでも食べれます！

とっても優しい味のスープ。

一見コーンスープに見えますが、実は、子芋とごぼうと玉ねぎのスープなんです！

「何のスープか分かる？」と聞かれて「…子芋？」と答えると、

「子芋が分かった人は初めてやわ！すごい！」と褒めていただきました！

さらに、タコのビビンバ！

かき混ぜて食べるとちょっとピリッとしますが、とっても美味しい！

そして…櫻井さんのご主人が手打ちで作られたそば！！

細麺のおそばで、こだわりのつゆにつけていただくと、なんとも言えない至福の味！

食べるタイミングにもこだわっておられ、お客さんの良いタイミングで茹でてくださります。

［作業場で作業風景を撮影させていただきました。］

さらに、食後には紅茶と手作りプリン！

上に乗っているのは、沖縄から取り寄せたもの！

ぱりぱりで美味しかったです！（海藻？）

プリンは優しい味だけど、しっかりしていて満足でした。

［お店にはシーサーがいっぱい！］

そんな、沖縄料理と手打ちそばがいただけるちゃかまーも。

櫻井夫婦の面白い話を聞くのもとっても楽しいです。

加西にいながら沖縄気分を味わえる、そんな非日常を楽しみたいときはちゃかまーもさんへ！

最近は、ふらっとお店を開けておられるときもあるそうで、その時は予約なしで入れるそう。

千ノ沢を通ったときにのぼりが立っていたら、それは空いている印なので、ぜひ訪れてみてください！

グーグルマップ：https://goo.gl/maps/3Uk22xAV5WF2

TEL：０７９０−４８−２０９６

HP：http://sakurapon.seesaa.net