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地域のひとに逢って地域を知る、気ままな一人旅の体験日記。各地にいる“地域に熱い想い”を…

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地域のひとに逢って地域を知る、気ままな一人旅の体験日記。各地にいる“地域に熱い想い”を持った地元民に協力してもらい、その地で北海道の小さな村の限定イベントを実施中!/北海道赤井川村から産地直送/野菜や加工品のお店かしづく運営

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    【2缶】山中牧場のプレミアムバター2種 食べ比べ

    昔ながらの製法で木製のバターチャーンを使用し、3日間かけて作り上げるプレミアムバターを2種2缶お届けします。【青缶】プレミアムバターコクがありながらもくどくなく、後味はさっぱりとしています。【赤缶】プレミアム発酵バター芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいを楽しめます。◎NIKKEIプラス1 なんでもランキング国産発酵バター1位◎北のハイグレード食品2012に選ばれています。フランスで食べた発酵バターを改良に改良を重ねて日本人向けに作り上げた、山中牧場のプレミアムバター。芳醇な香りとコクがあるのに、後味はさっぱりとしています。また、水分が少ないため、冷蔵庫から取り出してすぐお使いいただけます。パンにたっぷり塗って食べるのはもちろん、チキンライスの最後の仕上げに香りづけたり、卵やホウレン草などのバターソテーをお楽しみください。箱に印刷された、山中牧場オリジナルの柄でお送りします。季節の贈りものや内祝いなどにもおすすめです。~~~~~~~~~~~~~~~~<内容量>プレミアムバター(200g/缶)×1缶プレミアム発酵バター(200g/缶)×1缶<原材料名>クリーム(乳製品)(北海道製造)、生乳(北海道産)、食塩<保存方法>必ず冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。~~~~~~~~~~~~~~~~【送料おまとめ】(冷蔵品)まとめ買い対象商品こちらの商品は冷蔵品送料まとめ買い対象です。冷蔵品をまとめてご購入の場合、配送先1か所につき1送料のみで配送できます。※商品が揃い次第、順次発送いたします。【お知らせ】パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
    ¥2,700
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    【2色ホワイト&グリーン】朝採りアスパラ800g(400g×2袋)/ 赤井川村アスパラ研究会

    この商品は、地域を盛り上げる農業者の集団「赤井川村アスパラ研究会」のアスパラです。かしづくが生産者の元からお客様へ責任を持って発送いたします。雪溶け後に顔を出す、春のエネルギッシュな赤井川村のアスパラをぜひご賞味ください。※専用の保冷維持袋に400g×2袋を箱詰めしてお送りします。ご家族やご友人とのシェアもおすすめです!【赤井川村アスパラ研究会について】札幌から車で一時間ちょっとの場所にある赤井川村は全国有数のカルデラ盆地です。この盆地特有の昼夜の寒暖差、清流余市川が運ぶ豊富なミネラル、真冬には2mほどの積雪があり、四季折々の美しさや厳しさは旨味成分を多量に含んだ美味しい野菜の生産に適している根拠のひとつです。この恵まれた環境を活かし、赤井川村の基幹産業である農業を盛り上げるべく、地域一丸となってアスパラガスの生産に取り組んでいます。四季の特性はもちろん、土のことや水のこと、風や日照条件など様々な地域特性を理解し活かす。ここだからこそ作れるアスパラガスに仕上げるべく試行錯誤を続ける集団が私たち「赤井川村アスパラ研究会」です。また、アスパラガスを通して魅力ある地域づくりをすることも私たちの行動指針。今後も赤井川村が持続、自立、発展する一助となるために、アスパラガスで村興し!皆様の笑顔を想像しながら“また食べたい”と思ってもらえるアスパラガスを作り続けます。~~~~~~~~~~~~~~~~<内容量>グリーンアスパラMLサイズ 400gホワイトアスパラL~2Lサイズ 400g~~~~~~~~~~~~~~~~【新鮮なアスパラをお届けするための工夫】1.収穫後もアスパラガスは成長し続けるため、予冷をかけます。低温で仮死状態にすることでアスパラの呼吸を止め、貯め込んだエネルギー(糖分)を消費させず、アスパラ本来の甘みを維持するための予冷作業です。早朝収穫のものは気温が低いためそのまま発送する場合もありますが、日中収穫したグリーンアスパラは予冷をかけてから選果・発送を行い、鮮度を保っています。(ホワイトアスパラは日中収穫しません。)2.袋から出さずに、冷蔵庫へ!鮮度維持袋を使用し、真っ直ぐ育つアスパラに負荷がかからないように立てて梱包し、要冷蔵で発送しています。冷蔵庫に入れる際も立てて入れてください。3.収穫後も日光をシャットアウト!収穫後のアスパラは陽に当てず、遮光シートなどを使い鮮度が保たれる工夫を行っています。収穫する時間帯に合わせ、鮮度が高い状態を維持しながら、お客様の元に届く工夫を行っています。新鮮なうちになるべく早くお召し上がり下さい。【発送時期】令和6年5月上旬から随時発送します。※極太アスパラは収穫期間が短いため、お早めにお申込ください。【送料】送料込みの価格のため、別途かかりません。※沖縄への発送は出来かねます。【お知らせ】パッケージは予告なく変更になる場合がございます。※写真はイメージです。詳しくは内容量をご確認ください。
    ¥4,650
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    【グリーンML】朝採りアスパラ800g(400g×2袋)/ 赤井川村アスパラ研究会

    この商品は、地域を盛り上げる農業者の集団「赤井川村アスパラ研究会」のアスパラです。かしづくが生産者の元からお客様へ責任を持って発送いたします。雪溶け後に顔を出す、春のエネルギッシュな赤井川村のアスパラをぜひご賞味ください。※専用の保冷維持袋に400g×2袋を箱詰めしてお送りします。ご家族やご友人とのシェアもおすすめです!【赤井川村アスパラ研究会について】札幌から車で一時間ちょっとの場所にある赤井川村は全国有数のカルデラ盆地です。この盆地特有の昼夜の寒暖差、清流余市川が運ぶ豊富なミネラル、真冬には2mほどの積雪があり、四季折々の美しさや厳しさは旨味成分を多量に含んだ美味しい野菜の生産に適している根拠のひとつです。この恵まれた環境を活かし、赤井川村の基幹産業である農業を盛り上げるべく、地域一丸となってアスパラガスの生産に取り組んでいます。四季の特性はもちろん、土のことや水のこと、風や日照条件など様々な地域特性を理解し活かす。ここだからこそ作れるアスパラガスに仕上げるべく試行錯誤を続ける集団が私たち「赤井川村アスパラ研究会」です。また、アスパラガスを通して魅力ある地域づくりをすることも私たちの行動指針。今後も赤井川村が持続、自立、発展する一助となるために、アスパラガスで村興し!皆様の笑顔を想像しながら“また食べたい”と思ってもらえるアスパラガスを作り続けます。~~~~~~~~~~~~~~~~<内容量>グリーンアスパラMLサイズ 800g(400g×2袋)~~~~~~~~~~~~~~~~【新鮮なアスパラをお届けするための工夫】1.収穫後もアスパラガスは成長し続けるため、予冷をかけます。低温で仮死状態にすることでアスパラの呼吸を止め、貯め込んだエネルギー(糖分)を消費させず、アスパラ本来の甘みを維持するための予冷作業です。早朝収穫のものは気温が低いためそのまま発送する場合もありますが、日中収穫したグリーンアスパラは予冷をかけてから選果・発送を行い、鮮度を保っています。(ホワイトアスパラは日中収穫しません。)2.袋から出さずに、冷蔵庫へ!鮮度維持袋を使用し、真っ直ぐ育つアスパラに負荷がかからないように立てて梱包し、要冷蔵で発送しています。冷蔵庫に入れる際も立てて入れてください。3.収穫後も日光をシャットアウト!収穫後のアスパラは陽に当てず、遮光シートなどを使い鮮度が保たれる工夫を行っています。収穫する時間帯に合わせ、鮮度が高い状態を維持しながら、お客様の元に届く工夫を行っています。新鮮なうちになるべく早くお召し上がり下さい。【発送時期】令和6年5月上旬から随時発送します。※極太アスパラは収穫期間が短いため、お早めにお申込ください。【送料】送料込みの価格のため、別途かかりません。※沖縄への発送は出来かねます。【お知らせ】パッケージは予告なく変更になる場合がございます。※写真はイメージです。詳しくは内容量をご確認ください。
    ¥4,300
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    【2缶】山中牧場のプレミアムバター2種 食べ比べ

    昔ながらの製法で木製のバターチャーンを使用し、3日間かけて作り上げるプレミアムバターを2種2缶お届けします。【青缶】プレミアムバターコクがありながらもくどくなく、後味はさっぱりとしています。【赤缶】プレミアム発酵バター芳醇な香りとコクに酸味が加わり、より深い味わいを楽しめます。◎NIKKEIプラス1 なんでもランキング国産発酵バター1位◎北のハイグレード食品2012に選ばれています。フランスで食べた発酵バターを改良に改良を重ねて日本人向けに作り上げた、山中牧場のプレミアムバター。芳醇な香りとコクがあるのに、後味はさっぱりとしています。また、水分が少ないため、冷蔵庫から取り出してすぐお使いいただけます。パンにたっぷり塗って食べるのはもちろん、チキンライスの最後の仕上げに香りづけたり、卵やホウレン草などのバターソテーをお楽しみください。箱に印刷された、山中牧場オリジナルの柄でお送りします。季節の贈りものや内祝いなどにもおすすめです。~~~~~~~~~~~~~~~~<内容量>プレミアムバター(200g/缶)×1缶プレミアム発酵バター(200g/缶)×1缶<原材料名>クリーム(乳製品)(北海道製造)、生乳(北海道産)、食塩<保存方法>必ず冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。~~~~~~~~~~~~~~~~【送料おまとめ】(冷蔵品)まとめ買い対象商品こちらの商品は冷蔵品送料まとめ買い対象です。冷蔵品をまとめてご購入の場合、配送先1か所につき1送料のみで配送できます。※商品が揃い次第、順次発送いたします。【お知らせ】パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
    ¥2,700
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    【2色ホワイト&グリーン】朝採りアスパラ800g(400g×2袋)/ 赤井川村アスパラ研究会

    この商品は、地域を盛り上げる農業者の集団「赤井川村アスパラ研究会」のアスパラです。かしづくが生産者の元からお客様へ責任を持って発送いたします。雪溶け後に顔を出す、春のエネルギッシュな赤井川村のアスパラをぜひご賞味ください。※専用の保冷維持袋に400g×2袋を箱詰めしてお送りします。ご家族やご友人とのシェアもおすすめです!【赤井川村アスパラ研究会について】札幌から車で一時間ちょっとの場所にある赤井川村は全国有数のカルデラ盆地です。この盆地特有の昼夜の寒暖差、清流余市川が運ぶ豊富なミネラル、真冬には2mほどの積雪があり、四季折々の美しさや厳しさは旨味成分を多量に含んだ美味しい野菜の生産に適している根拠のひとつです。この恵まれた環境を活かし、赤井川村の基幹産業である農業を盛り上げるべく、地域一丸となってアスパラガスの生産に取り組んでいます。四季の特性はもちろん、土のことや水のこと、風や日照条件など様々な地域特性を理解し活かす。ここだからこそ作れるアスパラガスに仕上げるべく試行錯誤を続ける集団が私たち「赤井川村アスパラ研究会」です。また、アスパラガスを通して魅力ある地域づくりをすることも私たちの行動指針。今後も赤井川村が持続、自立、発展する一助となるために、アスパラガスで村興し!皆様の笑顔を想像しながら“また食べたい”と思ってもらえるアスパラガスを作り続けます。~~~~~~~~~~~~~~~~<内容量>グリーンアスパラMLサイズ 400gホワイトアスパラL~2Lサイズ 400g~~~~~~~~~~~~~~~~【新鮮なアスパラをお届けするための工夫】1.収穫後もアスパラガスは成長し続けるため、予冷をかけます。低温で仮死状態にすることでアスパラの呼吸を止め、貯め込んだエネルギー(糖分)を消費させず、アスパラ本来の甘みを維持するための予冷作業です。早朝収穫のものは気温が低いためそのまま発送する場合もありますが、日中収穫したグリーンアスパラは予冷をかけてから選果・発送を行い、鮮度を保っています。(ホワイトアスパラは日中収穫しません。)2.袋から出さずに、冷蔵庫へ!鮮度維持袋を使用し、真っ直ぐ育つアスパラに負荷がかからないように立てて梱包し、要冷蔵で発送しています。冷蔵庫に入れる際も立てて入れてください。3.収穫後も日光をシャットアウト!収穫後のアスパラは陽に当てず、遮光シートなどを使い鮮度が保たれる工夫を行っています。収穫する時間帯に合わせ、鮮度が高い状態を維持しながら、お客様の元に届く工夫を行っています。新鮮なうちになるべく早くお召し上がり下さい。【発送時期】令和6年5月上旬から随時発送します。※極太アスパラは収穫期間が短いため、お早めにお申込ください。【送料】送料込みの価格のため、別途かかりません。※沖縄への発送は出来かねます。【お知らせ】パッケージは予告なく変更になる場合がございます。※写真はイメージです。詳しくは内容量をご確認ください。
    ¥4,650
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    【グリーンML】朝採りアスパラ800g(400g×2袋)/ 赤井川村アスパラ研究会

    この商品は、地域を盛り上げる農業者の集団「赤井川村アスパラ研究会」のアスパラです。かしづくが生産者の元からお客様へ責任を持って発送いたします。雪溶け後に顔を出す、春のエネルギッシュな赤井川村のアスパラをぜひご賞味ください。※専用の保冷維持袋に400g×2袋を箱詰めしてお送りします。ご家族やご友人とのシェアもおすすめです!【赤井川村アスパラ研究会について】札幌から車で一時間ちょっとの場所にある赤井川村は全国有数のカルデラ盆地です。この盆地特有の昼夜の寒暖差、清流余市川が運ぶ豊富なミネラル、真冬には2mほどの積雪があり、四季折々の美しさや厳しさは旨味成分を多量に含んだ美味しい野菜の生産に適している根拠のひとつです。この恵まれた環境を活かし、赤井川村の基幹産業である農業を盛り上げるべく、地域一丸となってアスパラガスの生産に取り組んでいます。四季の特性はもちろん、土のことや水のこと、風や日照条件など様々な地域特性を理解し活かす。ここだからこそ作れるアスパラガスに仕上げるべく試行錯誤を続ける集団が私たち「赤井川村アスパラ研究会」です。また、アスパラガスを通して魅力ある地域づくりをすることも私たちの行動指針。今後も赤井川村が持続、自立、発展する一助となるために、アスパラガスで村興し!皆様の笑顔を想像しながら“また食べたい”と思ってもらえるアスパラガスを作り続けます。~~~~~~~~~~~~~~~~<内容量>グリーンアスパラMLサイズ 800g(400g×2袋)~~~~~~~~~~~~~~~~【新鮮なアスパラをお届けするための工夫】1.収穫後もアスパラガスは成長し続けるため、予冷をかけます。低温で仮死状態にすることでアスパラの呼吸を止め、貯め込んだエネルギー(糖分)を消費させず、アスパラ本来の甘みを維持するための予冷作業です。早朝収穫のものは気温が低いためそのまま発送する場合もありますが、日中収穫したグリーンアスパラは予冷をかけてから選果・発送を行い、鮮度を保っています。(ホワイトアスパラは日中収穫しません。)2.袋から出さずに、冷蔵庫へ!鮮度維持袋を使用し、真っ直ぐ育つアスパラに負荷がかからないように立てて梱包し、要冷蔵で発送しています。冷蔵庫に入れる際も立てて入れてください。3.収穫後も日光をシャットアウト!収穫後のアスパラは陽に当てず、遮光シートなどを使い鮮度が保たれる工夫を行っています。収穫する時間帯に合わせ、鮮度が高い状態を維持しながら、お客様の元に届く工夫を行っています。新鮮なうちになるべく早くお召し上がり下さい。【発送時期】令和6年5月上旬から随時発送します。※極太アスパラは収穫期間が短いため、お早めにお申込ください。【送料】送料込みの価格のため、別途かかりません。※沖縄への発送は出来かねます。【お知らせ】パッケージは予告なく変更になる場合がございます。※写真はイメージです。詳しくは内容量をご確認ください。
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