家伝ゆべし(かんのや)

画像1 子供の頃に食べて美味しかったお菓子。ついに見つけて買いました。これだよこれ。形は鶴が羽を広げているところを形どっているそう。
画像2 ゆべしはとてもモチモチしている。独特の形が目をひきます。
画像3 モチモチした生地の中には餡が入っています。甘さは控えめ。緑茶にとても合いますし、子供から大人まで楽しめるお菓子です。

悉く書を信ずれば則ち書無きに如かず