ゆずの捨てるところを、仕事でつかえるかもしれないね。
という話をしまして、いただきました。

ゆず捨てる部分ばかりだから、
加工されている方も喜んでどっさりくれちゃいまして。

あら、、、

こんなに頂くつもりなかったんだけど
もらえるなら。。。
と持って帰ってきちゃいました。

ネットで調べてどうやら皮は干すと料理に使えるらしい。

皮を砂糖で煮るのもしてみようと思ったけど
下処理でゆでたりゴミ捨てるのに思いのほかにつかれまして(^^;
これは、無理だ。

出来る範囲でしよう。
と少しだけ、お砂糖とゆず皮を煮込みました。

砂糖を控えめにしたせいで、ユズ茶というには甘くない感じになってしまい、少しハチミツ垂らして飲んでみてます。

まさか、自分でこんなことをする予定ではなかったんだけど。

予定外のことも、面白いもんです。

さぁ、あとは皮がきれいに干せますように。