20230422 まずは目の前のコトを楽しむ
こんばんは。
突然ですが、愛媛県の業務スーパーで売ってるお店だと3〜4人前はあるひらめの価格はいくらでしょう？サクッといきますよ、650円です。写真を撮り忘れてお見せできないのですが、普通に身が立つくらい新鮮なひらめでこの価格。小ぶりな天然真鯛なんて1匹で300円とか。ヤバい。
今日の売上
今日のカフェ売上ですが、1万円に少し届かないくらいでした…
客単は800円強。課題としては、満席になるようなことがないのでもう少し集客頑張りたい気持ち。解決策としては周辺のホテルや観光
