👆今日は、深めのフライパンで白菜と豚肉の蒸し煮を作ります。
完成まで蒸し時間は20分程かかりますが、ほったらかしなので手間はかかりません。

〈材料〉（３人分目安）
〇白菜：大き目の葉８枚程度。
（フライパンがいっぱいになるくらいの分量）
〇豚肉（小間切れ）：３００g程度。
●長ネギ（白菜と一緒にフライパンで蒸し煮用。無くてもOK。）
●小口切りの小ネギ（できあがったら最後にちらします。無くてもOK。）
〇塩・コショウ
〇ゴマ油：小さじ２
〇調味料A（作る前に混ぜ合わせておく）
・めんつゆ（３倍濃縮）：大さじ２
・片栗粉：小さじ２


〈手順〉
①白菜は一口大、長ネギは斜め切りにする。
②深めのフライパンに、野菜⇒肉⇒野菜のように入れる。
（一番下に野菜を置いて、その上に肉を置いて、その上に野菜を置いて肉を野菜ではさむ感じにします。）
③火をつけて、材料を蒸す。（約20分間）
＊火は最初中火⇒煮えてきたら弱中火
（様子を見ながら焦がさないように調節しましょう。弱火過ぎてもダメ。）
④フライパンの材料の上にゴマ油と調味料Aを加えて、５分ほど炒め合わせる。（中火または弱中火）
⑤最後に塩・コショウを加えて味をととのえる。
⇒完成！

〈感想〉
😊家族の感想は、
全員、「美味しい✨🎵。」でした。

🍳作った感想は、
✦実家で作った白菜が届きました。
大きくて立派な白菜です。
シチューも美味しいですが、それだけでは食べ終わらないので、
今回は蒸し煮を作りました。
美味しくできて、白菜もたくさん食べる事が出来ました😊


💚読んで下さりありがとうございます。
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