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クリスマス、正月へ恒例の準備

「あなたがたの中で良い業を始められた方が、キリストイエスの日までに、その業を成し遂げてくださると、わたしは確信しています。」フィリピ人への手紙1章6節

いよいよ我が家恒例のクリスマス、正月への準備が始まった。
まずは、干し柿つくりがスタート。
ベアランダの軒下にたる柿を剥いて干すこと約二週間、甘く柔らかい干し柿ができる、それを冷凍庫に入れて保存し、冬に最高のデザートとなる。

次に、クリスマスカードの原案を考え、今月、10月中に原案を完成し11月中旬までに印刷をする。12月の第一週には発送する、特に海外便は早めに出す。マニラなどは12月中旬になると、郵政省の職員がクリスマス休暇を取ったりしてクリスマスカードが正月以後に着く事がよくある。

そうそう第3に、忘れてはいけないのが、キムチ作り。キムチ作りの材料集めと、何よりも大切なのは畑に植えている白菜の成長を整えること。11月中旬には漬け込み二週間熟成するのだが、美味しくできるかいつも二人でハラハラしながら、味見をしているうちに本格的に食べてしまう。

なにかと忙しいので女房殿はもうやめようかと言うが、でも実はこのシーズンの楽しみなのです。

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