高校を卒業するまで広島で育った私は広島お好み焼が大好きです。どれ位好きかと言うと2023年は84枚のお好み焼を食べましたが、そのうち83枚が広島お好み焼きです。

良く広島のお薦めのお好み屋を紹介して欲しいと言われますが、どのお店も特徴があり美味しいので答えに困ります。

広島お好み焼を食べる時の私なりのこだわりを書きますので、参考にしていただけると嬉しいです。

⑴鉄板の上のお好み焼をヘラで食べる

写真の様に焼いたお好み焼を鉄板に乗せたまま提供するお店をお薦めします。温かい方が美味しいですし、段々と水分が飛んで行くので違う食感も楽しめます。それから、お好み焼は是非ヘラで食べて下さい。何重にもなっているお好み焼の具を崩さずに食べる事が出来ます。

⑵麺はそばもうどんもお薦め、更に！

お好み焼に入れる麺はそばだけではありません。写真の様なうどんもあります。そばに唐辛子を練り込んだ辛麺もあります。更には、そばとうどんのちゃんぽんや、そばとごはんのそばライスもあります。

⑶トッピングはイカ天がお薦め
トッピングにはイカ天がお薦めと言うか私はデフォルトです。他にもネギかけや季節により牡蛎等が好きですが、それこそ、お好みでオーダーして下さい。

次に2023年の1年間で沢山通った（食べた）6店舗を紹介します。文末には全リストを公開しました。

第1位 11枚　池田屋（広島市西区）
広島ドラゴンフライズのホームアリーナの近くのアルパーク内にある店です。

第2位 9枚　ひらの（広島市南区）
そばライスで有名なお店です。

第3位 5枚　ホプキンス（東京都立川市）
立川北口の伊勢丹の近くのビルの2階にある店です。

第3位 5枚　弁兵衛芝浦店（東京都港区）
広島に本店がある店で、田町駅南口から歩いて5分のところにあります。

第3位 5枚　肉玉横川広島本店（広島市西区）
横川駅の高架下のグルメ街の東の端（国道54号線）近くにある店です。

第3位 5枚　いち香（東京都新宿区）
新宿西口の繁華街にある店です。

【2023年1年間に食べたお好み焼の全リスト】
01 01/05 ホプキンス「肉玉そば+イカ天牛すじ」鉄板/ヘラ（東京都立川市）
02 01/06 池田屋「肉玉そば+イカ天」鉄板/ヘラ（広島市西区）
03 01/07 ひらの「テラシー焼き（そばライス）」鉄板/ヘラ（広島市南区）
04 01/08 ひろしま本店大津通2号店「肉玉そば+イカ天牡蠣」鉄板/ヘラ（名古屋市中区）
05 01/19 まえちゃん「肉玉そば+イカ天牡蠣」鉄板/ヘラ（大阪市北区）
06 01/23 みっちゃん広島空港店「肉玉そば+イカ天牡蠣」鉄板/ヘラ（広島県三原市）
07 01/29 いち香「肉玉そば+イカ天牡蠣」鉄板/ヘラ（東京都新宿区）
08 01/31 お好み村「肉玉うどん+イカ天にんにく」鉄板/ヘラ（東京都杉並区）
09 02/02 来い鯉「牛しょぶり焼き+イカ天」鉄板/ヘラ（名古屋市中区）
10 02/05 殿ちゃん「肉玉そば（辛麺）※府中焼き」鉄板/ヘラ（広島県府中市）
11 02/06 電光石火名古屋駅店「肉玉そば+イカ天ホルモン牡蠣」鉄板/ヘラ（名古屋市中村区）
12 02/12 ひらの②「つーじー焼き（そばライス）」鉄板/ヘラ（広島市南区）
13 02/14 いち香②「肉玉そば+牛すじ」鉄板/ヘラ（東京都新宿区）
14 02/16 ホプキンス②「肉玉そば」皿/はし（東京都立川市）※シェア
15 02/17 広島乃風「広島牡蠣デラックス+イカ天」皿/はし（広島市南区）
16 02/19 ひらの③「肉玉そばライス＋納豆山かけ」鉄板/ヘラ（広島市南区）
17 02/20 ひろしま鉄ちゃん「肉玉そば+イカ天ネギ」皿/はし（東京都町田市）
18 03/01 鉄板ベイビー新宿東口店「肉玉そば+イカ天チーズ」皿/ヘラ（東京都新宿区）※シェア
19 03/15 安芸もみじ亭向ヶ丘店「肉玉そば+牛すじ牡蠣」 皿/はし（川崎市多摩区）
20 03/19 広島お好み焼どっこい「府中焼き」 皿/はし（茨城県水戸市）※シェア
21 03/21 HIROKI「肉玉そば+イカ天」鉄板/ヘラ（東京都世田谷区）
22 03/24 みっちゃん仙川本店「尾道お好み焼+イカ天」鉄板/ヘラ（東京都調布市）
23 03/27 遊人里「豚玉そば+イカ天ネギ」 皿/はし（東京都世田谷区）
24 03/28 じゃけんnou「肉玉うどん+イカ天」鉄板/ヘラ（東京都渋谷区）
25 03/30 電光石火渋谷店「肉玉そば+イカ天イカ海老」鉄板/ヘラ（東京都渋谷区）
26 04/01 ひらの④「肉玉そばライス＋すじこん山かけ」鉄板/ヘラ（広島市南区）
27 04/03 いち香③「肉玉そば+イカ天牛すじ」鉄板/ヘラ（東京都新宿区）
28 04/03 莢本店「肉玉そば+チーズ」皿/はし（東京都新宿区）※シェア
29 04/08 池田屋②「肉玉そば+イカ天」鉄板/ヘラ（広島市西区）
30 04/08 肉玉横川広島本店「農園野菜のnikutama焼き+ピリ辛葱ラ辣油」鉄板/ヘラ（広島市西区）
31 04/09 五ェ門広島空港店「肉玉そば（唐辛子麺）＋イカ天シソ」鉄板/ヘラ（広島県三原市）
32 04/11 肉玉蒲田総本店「農園野菜のnikutama焼き+しそ大葉とろ玉子」鉄板/ヘラ（東京都大田区）
33 04/14 いち香④「肉玉そば+イカ天牛すじ」鉄板/ヘラ（東京都新宿区）
34 04/19 肉玉横川広島本店②「農園野菜のnikutama焼き」鉄板/ヘラ（広島市西区）
35 04/20 みっちゃん広島空港店②「肉玉うどん+イカ天」鉄板/ヘラ（広島県三原市）
36 04/22 池田屋③「肉玉そば赤+イカ天」鉄板/ヘラ（広島市西区）
37 04/23 肉玉横川広島本店③「農園野菜のnikutama焼き」鉄板/ヘラ（広島市西区）
38 04/26 JAKEN新宿店「肉玉そば」皿/はし（東京都新宿区）※シェア
39 04/27 弁兵衛芝浦店「牛すじネギ焼き+そば」鉄板/ヘラ（東京都港区）
40 04/30 がんすけ「肉玉そば+イカ天山芋」鉄板/ヘラ（広島市中区）
41 05/01 ひらの⑤「肉玉そば＋イカ天」鉄板/ヘラ（広島市南区）
42 05/06 池田屋④「肉玉そば」皿/はし（広島市西区）※シェア
43 05/06 ひらの⑥「肉玉そばライス＋山かけ納豆すじこん」鉄板/ヘラ（広島市南区）
44 05/07 池田屋⑤「肉玉そば＋イカ天ネギ」鉄板/ヘラ（広島市西区）
45 05/07 肉玉横川広島本店④「農園野菜のnikutama焼き+半熟とろ玉子」鉄板/ヘラ（広島市西区）
46 05/08 五ェ門広島空港店②「肉玉そば（唐辛子麺）＋イカ天シソ」鉄板/ヘラ（広島県三原市）
47 05/11 弁兵衛芝浦店②「弁兵衛焼き」皿/はし（東京都港区）※シェア
48 05/11 弁兵衛芝浦店②「ふわとろお好み焼」皿/はし（東京都港区）※シェア　
49 05/18 めっせ熊「ねぎおこモダン」皿/はし（東京都千代田区）※大阪お好み焼き
50 05/25 肉玉蒲田総本店②「農園野菜のnikutama焼き+四つ葉チーズピリ辛葱辣油」鉄板/ヘラ（東京都大田区）
51 05/30 遊人里②「豚玉そば+イカ天ネギ」 鉄板/ヘラ（東京都世田谷区）※シェア
52 06/04 まるちゃん「肉玉うどん+納豆」鉄板/ヘラ（広島市安佐南区）
53 06/05 楽素太「肉玉そば+梅大葉」皿/はし（広島市佐伯区）
54 06/06 お好み焼きトマト「砂ずり玉そば+あげいか」鉄板/ヘラ（広島県尾道市）
55 06/07 ひらの⑦「肉玉そばライス＋山かけ納豆すじこん」鉄板/ヘラ（広島市南区）
56 06/14 ホプキンス③「肉玉そば+イカ天牛すじ牡蠣」鉄板/ヘラ（東京都立川市）
57 06/21 いち香⑤「肉玉そば+イカ天」鉄板/ヘラ（東京都新宿区）　　
58 06/22 弁兵衛芝浦店③「牛すじネギ焼き+そばホルモン」皿/はし（東京都港区）※シェア　
59 06/22 弁兵衛芝浦店③「弁兵衛焼き+ホルモン」皿/はし（東京都港区）※シェア　
60 06/29 倉はし「倉はし焼き」鉄板/ヘラ（東京都新宿区）
61 07/08 まるめん本店「肉玉そば＋しそチーズ」鉄板/ヘラ（広島市東区）
62 07/09 肉玉横川広島本店⑤「農園野菜のnikutama焼き+ピリ辛葱ラ辣油」鉄板/ヘラ（広島市西区）
63 07/16 キャビン「肉玉うどん＋イカ天納豆」鉄板/ヘラ（広島市佐伯区）
64 07/17 元祖へんくつや総本店「肉玉そば＋イカ天」鉄板/ヘラ（広島市中区）
65 07/27 竹とんぼ「モダン焼き＋豚＋のしいか」鉄板/ヘラ（東京都八王子市）
66 08/03 もみじ屋「肉玉そば＋もちチーズイカ天」鉄板/ヘラ（東京都千代田区）※シェア
67 08/20 五ェ門広島空港店③「肉玉そば（唐辛子麺）」鉄板/ヘラ（広島県三原市）
68 09/01 弁兵衛芝浦店④「弁兵衛スペシャル」鉄板/ヘラ（東京都港区）※シェア　
69 09/07 安芸もみじ亭向ヶ丘店②「肉玉そば+牛すじネギとろ玉」 皿/はし（川崎市多摩区）※シェア
70 09/19 がんすけ②「肉玉そば+イカ天」皿/はし（広島市中区）
71 09/29 ひらの⑧「肉玉そばライス（新〇〇〇〇焼き）」鉄板/ヘラ（広島市南区）
72 09/30 得「うどん肉卵＋イカ天」鉄板/ヘラ（広島市西区）
73 10/01 そば玉や「そば肉玉＋イカ天辛ねぎ」鉄板/ヘラ（山口県岩国市）
74 10/10弁兵衛芝浦店⑤「肉玉そば＋イカ天ねぎ」鉄板/ヘラ（東京都港区）※シェア　
75 11/06 くにちゃん「肉玉そば＋イカ天」皿/はし（川崎市多摩区）
76 11/08 池田屋⑥「肉玉そば赤＋イカ天」鉄板/ヘラ（広島市西区）
77 11/13 ホプキンス④「肉玉そば＋イカ天牛すじ」皿/はし（東京都立川市）※テイクアウト
78 12/01 ホプキンス⑤「肉玉そば＋イカ天牛すじ」皿/はし（東京都立川市）※テイクアウト
79 12/09 ひらの⑨「肉玉そばライス＋イカ天すじこん山芋納豆」鉄板/ヘラ（広島市南区）
80 12/10 池田屋⑦「肉玉そば赤＋イカ天」鉄板/ヘラ（広島市西区）
81 12/20 池田屋⑧「肉玉そば＋イカ天ねぎ」鉄板/ヘラ（広島市西区）
82 12/23 池田屋⑨「肉玉そば赤＋イカ天」皿/はし（広島市西区）
83 12/23 池田屋⑩「肉玉ちゃんぽん＋イカ天」鉄板/ヘラ（広島市西区）
84 12/24 池田屋⑪「肉玉うどん＋イカ天」鉄板/ヘラ（広島市西区）