本物を見極める・もしくは作り出す事について考えてみました。

１つの事を究めることで初めて本物に出会えると思います。　　　　　　　
➽　妥協をしない。
➽　考えつく事は全て実行する。
➽　工夫と発想を常とする。

一方、言われるままに作業していたら！
➽　コストに合わない！　
➽　こんなもんで十分でしょう！
➽　こだわっても伝わらない！
これでは、本物は生まれません。

基本、匠やマイスターの技は一長一短では習得できません。
会社の仕事も、家事も、ものづくりもこだわりを持って作業すれば、本物を見抜く力が備わってきます。

八ヶ岳南麓に移住して思う事があります。
それは、こちらにの食材には本物思考の逸品の製品が多いことです。
地域に根ざし長い年月で育まれた信頼の商品！

地域限定。数量限定、賞味期限が短い食品など、地元の材料限定で余計なものが一切入っていない逸品があります。

移住生活は不便なこともありますが、その分素敵な製品に出会えるのでこれからも本物志向で参ります。