もう間違いなく人生の半分は折り返していて
その半分以上はベジタリアンで生きている。

なぜベジタリアンに？というのはよく聞かれることの一番で、次に聞かれるのが　
ベジタリアンの人って、何食べてるの？

日頃、私の食生活に興味なさげな人だと思ってた
企業で社食のメニュー開発をしている友人から
昨日もそんな電話を受けた。
どうもベジタリアン用のメニューを検討しているらしい。

さて、ベジタリアンといってもその理由や考えから
何を食べて何を食べないかは、人それぞれ。

個人的に、自分はゆるベジ。　
つまり、ゆるいベジタリアン。
ジャンクなスナック菓子なども食べちゃう類。

ベジタリアンだからといって
生野菜などの野菜だけを食べているわけでも
自然派志向の食事だけをしているわけではないのだ。

とはいえ、昨日の夕食は
仕事帰りに安くて美味しそうな葉っぱを買い込んだので
ベジタリアンらしい食事！笑

ロメインレタスとケールを洗ってちぎって
ミディトマトを切って
朝茹でておいた「そば米」とブロッコリーとを
大きなボールでもりもり！！　

やっぱり野菜だけ？サラダ人？と思われちゃうかもだけど
もう一皿はこちら。
厚揚げ。大豆は大事なたんぱく源！！

こんなんでお腹空かない？って？？？

だいじょーぶ！
その後、ポテトチップスを食べたからねー笑笑