□キャベツ、トマト、豚バラの温サラダ
□水切りヨーグルト、ハチミツ添え
□食パン
□コーヒー

太めの千切りにしたキャベツをフライパンに敷き、豚バラを載せ、輪切りのトマトを載せ、豚バラを載せ、塩と酒を振りかけて、蓋をして蒸す。やっぱり、春のキャベツは甘い。

水切りヨーグルトは、普通のヨーグルトを、キッチンペーパーをしいたザルにあけて、水を切ったもの。ヨーグルトをザルにいれて、そのザルをボールにいれて、ラップをして、冷蔵庫に入れておけば、好きなときに、水切りヨーグルトが食べられる。そのまま食べてもいいし、野菜をあえてもいいし、濃厚な風味をお楽しみください。水を切るとかさがへるので、乳製品がだぶついている今、オススメの食べ方だ。

今日も元気で。