□ニラ玉
□シュウマイ(冷凍食品)
□鰹とレタスのサラダ
□鶏肉、ブロッコリー、しめじの粕汁
□白飯

ニラと卵って、どうしてこんなに相性がいいのだろう。今回はニラと卵を炒めたニラ玉だが、ニラを出汁で煮て卵でとじるのもおいしい。ひそかに一番好きなのは、ニラ玉の味噌汁で、時々、無性に食べたくなる。味噌汁の場合、味噌は気持ち多めにして、濃い味にするとおいしい。

ニラ玉のバリエーションを色々と見ていたら、孤独のグルメに登場した、中華シブヤのニラ玉にたどり着いた。豚肉とニラを炒めた上にオムレツがのっていて、とてもおいしそうだ。残念ながら、お店は閉店してしまったので、食べることはかなわない。残念。クック井上さんが、BRUTUSで再現レシピをのせているそうだ。バックナンバー、買おうかな。

クック井上さんブログ
https://ameblo.jp/twinkle4416/entry-12422779533.html

今日も元気で。