□シュウマイ
□食パン
□コーヒー

横浜市はシュウマイの支出金額が全国1位らしい。確かにスーパーのお惣菜でよく買うし、そのスーパーのお惣菜の中で、一番おいしいと思う。

子どもの頃、崎陽軒のシウマイが、しばしば夕飯の食卓にのぼることがあった。上にのっているグリンピースがちょっといやだなあと思いながらも、シウマイ食べたさに、グリンピースごと食べていたおかげで、好き嫌いがほとんどなく育った。母は横浜育ちなので、崎陽軒のシウマイに思い入れがあったのかもしれない。

餃子はよく作るが、シュウマイは一度しか作ったことがない。作り方はそれほど難しくなかったので、単に慣れの問題だと思う。初めて作ったときは、蒸すときの水分量が多かったのか、ちょっと、緩くなってしまったけど、蒸したてのシュウマイはとてもおいしかった。

レシピを調べてみると、検索上位のこの二つが気になった。今度やってみよう。

本当に美味しいしゅうまい｜何度も作りたい定番レシピVol.72
作り方のポイントが載っていてわかりやすい。

美味しいシュウマイの作り方～肉汁があふれでる！【プロ直伝のレシピ】
材料が多くてそろえるのが大変そうだが、とてもおいしそう。蟹の風味やクワイのしゃきしゃき感を想像するだけで一杯呑める。

今日も元気で。