□きゅうりのヨーグルト和え
□食パン
□コーヒー

・いつものきゅうりのヨーグルト和え
きゅうりを薄く切って塩をする。水気をしぼったきゅうり、水切りヨーグルト、砕いたくるみを合せて和える。器にもって胡椒を振る。

・今日のきゅうりのヨーグルト和え
きゅうりを厚さ3ミリくらいに切る。きゅうり、水切りヨーグルト、塩、ガラムマサラを合せて和える。器にもってパクチーを載せる。

最近、スパイスのことばかり考えている。先日購入したガラムマサラを日頃の料理にも取り入れたいとおもって、インド料理のライタのような和えものを作ってみた。いつもより厚く切ったきゅうりが瑞々しく、ガラムマサラとパクチーが異国情緒を醸し出す。旅したいなあ。

今日も元気で。