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#フェイクミート,#大豆肉,#フードテック,#ベジタリアン,#サスティナビリティ 世界で巻き起こるフードイノベーションに日本の大手企業が本格的に参戦する。米サンフランシスコを拠点とするスクラムベンチャーズが2020年9月30日に発表した、世界中のスタートアップとのオープンイノベーションを進める「Food Tech Studio-Bites!」が、その舞台だ。日本でも食の新産業が本格的に始動する。
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#量子論,#量子力学,#量子コンピューター,#量子超越,#量子生命科学 次世代の高速計算機である量子コンピューターの開発で日本勢が巻き返しを図る。理化学研究所が1日、産学が結集する中核研究拠点を埼玉県に新たに設置した。富士通との連携拠点を併設し、技術の実用化を見据えた開発に乗り出す。米中が大きく先行するなか、日本が対抗戦略をどう描くかが問われる。
