こんにちは。中国昆明の先策学校でテニスを指導しています。

自宅で簡単にできる冷やし中華。

まずは冷やし中華のタレを作ります。
醤油。酢。水。砂糖。ラー油で簡単に作ります。

ゴマだれを作ります。
醤油。砂糖。ごま油。ねりごま。酢。おろしニンニクと生姜。

卵も手つくり。片栗粉と水を入れます。

焦げないように弱火で焼いてください。

あとはクルクル巻いて切るだけで完成。

きゅうりと人参を千切りにしておいて

出来上がり。ゴマだれをかけてから醤油と酢のソースをかけます。

十分なお味でした。