東北グルメ・日本酒｜齋藤健太＠財務コンサル・渋沢栄一研究・東北の日本酒とご当地グルメ

【岩手グルメ】割り醤せんべい×喜久盛　死後さばきにあう

　おばんでがす〜（朝読んでいる方は、おはようござりす〜）。　ご当地グルメネタです。　僕は宮城県出身で、今は福島に住んでいるので、この地域＋東北全般の食べものの紹介をしていきます。実際食べたもの、あるいは調理したものを書いていきます。ご当地グルメに合わせた、日本酒の紹介もします（たまに方言出ますが、基本仙台弁です。福島弁ではありません。念のため）。　今回は、岩手の割り醤せんべい。醤油味の南部せんべいです。由来　割り醤せんべいは、岩手県二戸市の南部せんべいメーカー、

【秋田グルメ】きりたんぽ鍋×新政No.6 S-type

　おばんでがす〜（朝読んでいる方は、おはようござりす〜）。　ご当地グルメネタです。　僕は宮城県出身で、今は福島に住んでいるので、この地域＋東北全般の食べものの紹介をしていきます。実際食べたもの、あるいは調理したものを書いていきます。ご当地グルメに合わせた、日本酒の紹介もします（たまに方言出ますが、基本仙台弁です。福島弁ではありません。念のため）。　今回は、秋田のきりたんぽ鍋。意外と簡単に自作できることが発見でした。由来　たぶん誰でも名前は知っているきりたんぽ。名

【福島グルメ】凍み豆腐×廣戸川　純米にごり生酒

　おばんでがす〜（朝読んでいる方は、おはようござりす〜）。　ご当地グルメネタです。　僕は宮城県出身で、今は福島に住んでいるので、この地域＋東北全般の食べものの紹介をしていきます。実際食べたもの、あるいは調理したものを書いていきます。ご当地グルメに合わせた、日本酒の紹介もします（たまに方言出ますが、基本仙台弁です。福島弁ではありません。念のため）。　今回は、福島の凍み豆腐。厳密には違うのですが、ほぼほぼ高野豆腐のことです。由来　福島市周辺では、福島市立子山の凍み豆

【山形グルメ】どんどん焼き×楯野川　無我　ブラウンボトル

　おばんでがすー（朝読んでいる方は、おはようござりすー）。　ご当地グルメネタです。　僕は宮城県出身で、今は福島に住んでいるので、この地域＋東北全般の食べものの紹介をしていきます。実際食べたもの、あるいは調理したものを書いていきます。ご当地グルメに合わせた、日本酒の紹介もします（たまに方言出ますが、基本仙台弁です。福島弁ではありません。念のため）。　今回は、どんどん焼き。最近すっかり見かけなくなった、縁日の屋台で売ってるアレです。今回は山形バージョンで。由来　どん

【福島グルメ】ひきないり×奈良萬　純米生酒おりがらみ

　おばんでがすー（朝読んでいる方は、おはようござりすー）。　ご当地グルメネタです。　僕は宮城県出身で、今は福島に住んでいるので、この地域＋東北全般の食べものの紹介をしていきます。実際食べたもの、あるいは調理したものを書いていきます。ご当地グルメに合わせた、日本酒の紹介もします（たまに方言出ますが、基本仙台弁です。福島弁ではありません。念のため）。今回は、福島県の郷土料理、「ひきないり」。ざっくり言うと、切り干し大根の煮物の生大根バージョン。由来　ひきないりを漢

【青森グルメ】せんべい汁×陸奥八仙　ヌーヴォーおりがらみ

　おばんでがすー（朝読んでいる方は、おはようござりすー）。　ご当地グルメネタです。　僕は宮城県出身で、今は福島に住んでいるので、この地域＋東北全般の食べものの紹介をしていきます。実際食べたもの、あるいは調理したものを書いていきます。ご当地グルメに合わせた、日本酒の紹介もします（たまに方言出ますが、基本仙台弁です。福島弁ではありません。念のため）。　今回は、せんべい汁。醤油味の鍋に南部せんべいを入れたものです。※この料理は青森県八戸周辺から岩手県北部までにかけてのもの

【実録】親知らず４本を、入院して全身麻酔で抜いた話　後編

　おばんでがすー（朝読んでいる方は、おはようござりすー）。　親知らず全抜き後１か月以上経過し、だいぶ落ち着いてきた感があるので、退院後の経過をまとめたいと思います。　今後親知らずを抜く人の参考になればと、抜歯後の最強食材、今回の手術費用、医療保険適用なども取り上げます。　　※今回の記事も長いです。親知らずの抜歯に興味がある方のみどうぞ。 ↓前回の記事前回のあらすじ・今痛くはないが、抜けるうちに全部抜いておこう・全部完全に埋まっているので、全身麻酔＆入院で手

【福島グルメ】メヒカリ唐揚げ×天明　中取り零号

　おばんでがすー（朝読んでいる方は、おはようござりすー）。　ご当地グルメネタです。　僕は宮城県出身で、今は福島に住んでいるので、この地域＋東北全般の食べものの紹介をしていきます。実際食べたもの、あるいは調理したものを書いていきます。ご当地グルメに合わせた、日本酒の紹介もします（たまに方言出ますが、基本仙台弁です。福島弁ではありません。念のため）。　今回は、メヒカリの唐揚げ。いわきの名物です。由来　メヒカリは、正式には「マルアオメエソ（丸青目鱛）。目が光って見える

【宮城グルメ】戻り鰹×あたごのまつ　純米大吟醸白鶴錦

　おばんでがすー（朝読んでいる方は、おはようござりすー）。　ご当地グルメネタです。秋なので（？）ネタが尽きません。ご容赦ください。　僕は宮城県出身で、今は福島に住んでいるので、この地域＋東北全般の食べものの紹介をしていきます。実際食べたもの、あるいは調理したものを書いていきます。ご当地グルメに合わせた、日本酒の紹介もします（たまに方言出ますが、基本仙台弁です。福島弁ではありません。念のため）。　今回は、宮城県気仙沼の戻り鰹。由来　カツオは高知というイメージがあり

【福島グルメ】紅葉漬×十ロ万　純米吟醸

　おばんでがすー（朝読んでいる方は、おはようござりすー）。　ご当地グルメネタです。秋なので（？）ネタが尽きません。ご容赦ください。　僕は宮城県出身で、今は福島に住んでいるので、この地域＋東北全般の食べものの紹介をしていきます。実際食べたもの、あるいは調理したものを書いていきます。ご当地グルメに合わせた、日本酒の紹介もします（たまに方言出ますが、基本仙台弁です。福島弁ではありません。念のため）。　今回は、福島の紅葉漬。鮭の麹漬けみたいなものです。由来　鮭の切り身に

【福島グルメ】馬刺し×会津娘　短稈渡船

　おばんです（朝読んでいる方は、おはようござりす）。　ご当地グルメネタです。秋なので（？）ネタが尽きません。ご容赦ください。　僕は宮城県出身で、今は福島に住んでいるので、この地域＋東北全般の食べものの紹介をしていきます。実際食べたもの、あるいは調理したものを書いていきます。ご当地グルメに合わせた、日本酒の紹介もします（たまに方言出ますが、基本仙台弁です。福島弁ではありません。念のため）。　今回は、福島県会津の馬刺し。これが会津の酒といぎなし合うんだなー。由来　会

【宮城グルメ】芋煮（仙台風）×阿部勘　さざんか

　おばんです（朝読んでいる方は、おはようござりす）。　今回もご当地グルメネタです。秋なので（？）ネタが尽きません。ご容赦ください。　僕は宮城県出身で、今は福島に住んでいるので、この地域＋東北全般の食べものの紹介をしていきます。実際食べたもの、あるいは調理したものを書いていきます。ご当地グルメに合わせた、日本酒の紹介もします。　今回は、芋煮仙台（宮城）バージョン。ほぼほぼ豚汁です。由来　そもそもの芋煮会自体の由来は、山形にあると思われます。　↓以前の記事　地

【宮城グルメ】はらこめし×浦霞　No.12

　おばんです（朝読んでいる方は、おはようござりす）。　ご当地グルメネタです。　僕は宮城県出身で、今は福島に住んでいるので、この地域＋東北全般の食べものの紹介をしていきます。実際食べたもの、あるいは調理したものを書いていきます。ご当地グルメに合わせた、日本酒の紹介もします。　今日は、はらこめし。鮭の炊き込みごはんにいくらを乗せた、まじ激ウマ料理です。宮城の秋といえばこれ。食べないと人生損するレベル（当社比）。仙台に観光来る人は、牛タンより絶対はらこめし食ったほうがいい

【福島グルメ】秋刀魚×一歩己　純米吟醸

　おばんです（朝読んでいる方は、おはようござりす）。　ご当地グルメネタです。　僕は宮城県出身で、今は福島に住んでいるので、この地域＋東北全般の食べものの紹介をしていきます。実際食べたもの、あるいは調理したものを書いていきます。ご当地グルメに合わせた、日本酒の紹介もします。　今回は、さんま。ご当地グルメか？という感じもしますが、地ものということで。由来　福島に限らず、さんまは太平洋沿岸でよくとれます。太平洋で、8月中旬から北海道道東→三陸→福島→千葉と南下していく

東北グルメ・日本酒

記事一覧

【岩手グルメ】割り醤せんべい×喜久盛 死後さばきにあう

【秋田グルメ】きりたんぽ鍋×新政No.6 S-type

【福島グルメ】凍み豆腐×廣戸川 純米にごり生酒

【山形グルメ】どんどん焼き×楯野川 無我 ブラウンボトル

【福島グルメ】ひきないり×奈良萬 純米生酒おりがらみ

【青森グルメ】せんべい汁×陸奥八仙 ヌーヴォーおりがらみ

【実録】親知らず４本を、入院して全身麻酔で抜いた話 後編

【福島グルメ】メヒカリ唐揚げ×天明 中取り零号

【宮城グルメ】戻り鰹×あたごのまつ 純米大吟醸白鶴錦

【福島グルメ】紅葉漬×十ロ万 純米吟醸

【福島グルメ】馬刺し×会津娘 短稈渡船

【宮城グルメ】芋煮（仙台風）×阿部勘 さざんか

【宮城グルメ】はらこめし×浦霞 No.12

【福島グルメ】秋刀魚×一歩己 純米吟醸