Saumon mi-cuit tiède,cervelle de canut aux pomme サーモンのミ・コンフィ 摩り下ろし林檎風味のセルヴェル・ド・カニュ

私のサロンでも、プライベートなお料理教室をやってもらっていたことがありました。

一般家庭でもできるレベルのレシピですね。

足りない材料（ニンニクのコンフィとか）は省いても美味しくできます。