美味しいホテル｜kiiko sugiyama

全国、いろいろなホテルに行く機会があります。楽しみの一つは、食事が美味しいこと。このホテルの料理はどうかなあ…。もちろん、フルコースを食べられれば嬉しいし、評価もしやすいのですが。毎回となると、ちょっといろんな事情(^^)で、難しい。そこで、私はある物を食べて、料理のレベルを推察しています。サンドイッチと紅茶です。サンドイッチは、素材の良し悪しがよくわかるメニューだと思います。

〜パン・卵・ハムやローストビーフ・チーズ・生野菜・マヨネーズやソース〜すべての分類別の素材が入っています。新鮮さや味付け、作り方、盛り付けなど、チェックできるのです。プレートやカトラリーのセンスも分かります。サンドイッチの評価は、料理全般の評価にリンクすると感じています。そして、飲み物は紅茶です。最近は、マシーンで淹れたコーヒーもけっこう美味しいですよね。でも、紅茶は作り方で、決定的に味が違います。手間をかけて、丁寧に作られた紅茶は、すぐに分かります。

ということで、サンドイッチと紅茶で、私はホテルやレストランのランクをつけています。ベスト１は、東京のＴホテル。悲しいことに、ワースト１と２は、私の住む街にあります(/ _ ; ) 皆さんのランキングは、どうですか。