山ちゃん（永昌源スタッフ）

（株）永昌源の営業メンバーです。紹興酒や白酒の魅力を発信していけたら良いなと思っており…

山ちゃん（永昌源スタッフ）

（株）永昌源の営業メンバーです。紹興酒や白酒の魅力を発信していけたら良いなと思っております。これからどうぞ宜しくお願いします。

ろばた焼きの繁盛居酒屋で気になるハイボールを楽しむ

皆様こんにちは。山ちゃんです。 今回は、炉端焼きチェーン店として40年以上の歴史がある「浪花ろばた八角」をご紹介します。千里中央店に訪問しました。 北大阪急行線 千里中央駅 中央改札から徒歩1分でアクセス抜群のお店です。 入口近くに気になる看板を見つけました。 白ハイボール。気になるネーミングですね。美味しいお料理と一緒に楽しみたい。早速お店に入りました。 まずはお料理から。鶏のこがし焼を注文しました。 「ハイどうぞ」と威勢の良い掛け声と共に熱々のお料理が目の前に！

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    • 素敵な笑顔が溢れる老舗のお店で美味しい中華を味わいました

      皆様こんにちは。山ちゃんです。 今回は、創業1958年の愛され続けるお店「敦煌北新地本店」をご紹介します。 北新地駅、西梅田駅から直結。とてもアクセスしやすい位置にあるお店です。 仕事返りのサラリーマン客もワイワイ賑わうお店です。 まずは、敦煌自慢の焼き餃子を注文しました。 きつね色に焼き上がった餃子をパクリ。じゅわっと出る肉汁と野菜の甘味が口いっぱいに広がります。とても美味しくて食が進みます。 甕だし紹興酒をロックにして一緒にいただきました。 『甕だし紹興酒』は、口当

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      • 半世紀に渡り地元のお客様から愛され続けるお店で町中華を味わう

        皆様こんにちは。山ちゃんです。 今回は、半世紀に渡り地元のお客様から愛され続けるお店「甲子園飯店」をご紹介します。 JR甲子園口駅の南口から徒歩5分。ほんわか商店街の近くに位置します。 常連のお客様や、ご家族で来られる方も多く、野球開催日にはファンの方も賑わうお店です。 昼のみもされていて、休日の昼間を楽しむお客様も大変多いお店です。 まずは、蒸し鶏をドラゴンハイボールと一緒にいただきました。 しっとり柔らかで、ジューシーな鶏の旨味が口に広がります。とても美味しい！『ドラ

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        • お箸が止まりません！絶品の神戸餃子と紹興酒を味わうなら是非このお店で

          皆様こんにちは。山ちゃんです。 今回は、神戸餃子で大変人気のお店「ぎょうざの一休」をご紹介します。 味噌だれで餃子を食べるのは神戸の定番です。 夙川店に行ってきました。 先ずは外観をご覧ください。 お店で包んだ生餃子を、白味噌やコチュジャンを使用した体に優しい特製みそだれでいただきます。早速オーダーしました。どれも美味しそうです！ バリエーション豊かな餃子でどれも魅力です。 味噌だれをつけて、噛むとじゅわっと肉汁が溢れて美味しさが広がります。旨いっ。 一緒に味わう紹興

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          お父さんの手料理シリーズ　辛―い！中華。食欲そそる「辣子鶏」と味わいたい〇ハイボール！

          皆様こんにちは。山ちゃんです。中国酒の魅力を発信していけたら良いなと思っております。家族に喜んでもらいたいとはじめた手料理。本日は辛くて美味しい中華料理をご紹介します。 更に一緒に楽しみたい「とっておきの〇ハイボール」をご紹介します。 「辣子鶏ラーズーチー（ラーズージー）」 【材料】2人分 鶏もも肉（250g）、長ネギ（1本）、唐辛子（10本）、にんにく（1かけ）、花椒（大さじ1）、片栗粉（大さじ2）、サラダ油（大さじ5）、おろししょうが（小さじ1）、しょうゆ（大さじ1）

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          お父さんの手料理シリーズ。家族に凄いねって言われたい。味の秘訣は紹興酒。

          皆様こんにちは。紹興酒を通じて中国酒の魅力を発信していけたら良いなと思っております。家族に喜んでもらいたいとはじめた手料理。私は紹興酒を加えるだけでお家中華が豊かになりました。 今回は、紹興酒を使ったレシピを1品と、中国料理にとても合う「ドラゴンハイボール」を　ご紹介します。 「魚介の旨みたっぷり！帆立のオイスターソースソテー」 【材料】3人分 帆立(刺身用9個)、にら(1束)、にんにく(1片分)、オイスターソース(大さじ1)、黒酢(大さじ1)、紹興酒(大さじ1)、ご

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          お父さんの手料理シリーズ。家族に凄いねって言われたい。味の秘訣は紹興酒。

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          お父さんの手料理。家族に凄いねって言われたい。 味の秘訣は〇〇酒。

          皆様はじめまして。紹興酒を通じて中国酒の魅力を発信していけたら良いなと思っております。コロナ禍の中、お家に居ることも増えましたね。家族に喜んでもらいたいとはじめた手料理。私は、ほんのひと工夫でお家中華が 本格的な味に変わりました。 味の秘訣はこれっ 少し加えるだけでコクとまろやかさが加わります。 紹興酒には、うま味成分であるアミノ酸が豊富に含まれています。 今回は、紹興酒を使ったレシピを2品ご紹介します。 「牡蠣のオイスターソース炒め」 【材料】3人分 牡蠣(200

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