今日からアジア最大級の食品・飲料展示会が
4日間開催されます。

日本国内のみならず、世界各国より出展者が集結。

なので、きっと来場される方はおおよその目星をつけて
回られると思います。

その中の一つに加えて欲しいのが、こちらの2つ。

1つ目は東5ホール　福岡フードビジネス協議会（ブース番号E5ーJ15）。

福岡と名がついていますが、
九州内の企業で作られている団体です。

この中に宮崎県の「MOMIKI」さんが出展しています。

MOMIKIさんは現在黒にんにくを主体として
その加工品もあわせて販売されています。

現在開発中のコラボ商品の展示がありますので
ぜひ立ち寄ってみてください。

もう一つはすぐ隣にあるブース、

「木桶仕込み醤油輸出促進コンソーシアム」さんです。

SNSによると大きな木桶が実際に展示されているようで、
必見です。

そして現在、貴重な木桶仕込み醤油を使わせていただいた
商品の製造販売も行なっています。

また、ずっと以前、愛知県渥美半島では、
この木桶のことを「ロク」と呼び、
この中に天日干しした大根を塩と米ぬかと唐辛子等で
漬け込んでいました。

私にとっては幼き頃の思い出です。

本当は久々に行きたかったFOODEX。

もし、こんな商品があったとか、
情報がありましたら、
ぜひメッセージで教えてください。

では、また明日。