宮崎県新富町の地域商社「こゆ財団」さんにより、
ふるさと納税返礼品の新商品のプレスリリースを
出していただきました。

こちらの商品は、

たっぷりの米ぬかを使って漬け込み、
3ヶ月以上の熟成期間による旨味を大切に、

・砂糖
・かつお節エキス
・本みりん
・醸造酢

などのみを調味料としてを使用しています。

言い換えれば、

・食品添加物フリー
・アレルゲンフリー（※）
（※）特定原材料28品目：えび、かに、くるみ、 小麦、そば、卵、乳、
　　　落花生（ピーナッツ）、アーモンド、あわび、いか、いくら、
　　　オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、
　　　さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、
　　　りんご、ゼラチン

という2つの特徴を持った商品です。


これまで使っている素材が理由で食べられなかった方にも
ぜひ食べていただきたいと思っています。

ただし、熟成発酵は諸条件により進み方が違うため、
個体差による若干の味の違いがあることはご理解ください。

これまでも、これからも、
テーマに沿った新商品づくりに努めてまいります。

こんなたくあんがあったらいいな、
というのがございましたら
ぜひご連絡ください。検討してみます。

ひきつづきの応援をよろしくお願いします。