鶏ミンチ　             　350g
玉ねぎみじん切り　1/4(約110g)
絹豆腐　　　　　　150g
塩コショウ　　　　適量
片栗粉　　　　　　大さじ3と1/2
照り焼きのタレ
みりん　　　100cc
酒　　　　　　50cc
醤油　　　　　50cc
ニンニクチューブ　2センチ
よく混ぜておく